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雪糕雖然可口

但要適量食用

為了更好地讓消費(fèi)者看懂營(yíng)養(yǎng)成分表、指導(dǎo)消費(fèi)者正確、合理食用雪糕(冰淇淋)，近日，青島市消保委聯(lián)合《中國(guó)消費(fèi)者》雜志社、寧波市消保委以及青海、沈陽、杭州、蘇州等地消協(xié)組織(委員會(huì))對(duì)鐘薛高、夢(mèng)龍、哈根達(dá)斯等15款中高端雪糕(冰淇淋)產(chǎn)品開展了消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)。活動(dòng)分為“技術(shù)檢測(cè)”和“消費(fèi)體察”兩個(gè)環(huán)節(jié)。技術(shù)檢測(cè)環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、總糖、水分、灰分做出專業(yè)檢測(cè);消費(fèi)體察環(huán)節(jié)征集16位志愿者，對(duì)產(chǎn)品的外觀包裝、 口感氣味、性價(jià)比、復(fù)購意愿等維度進(jìn)行綜合滿意度評(píng)分。

從技術(shù)檢測(cè)環(huán)節(jié)看，15款中高端雪糕(冰淇淋)均符合國(guó)家相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。從消費(fèi)體察環(huán)節(jié)的結(jié)果看，相較于價(jià)格，品嘗產(chǎn)品帶來的愉悅感在消費(fèi)者作出選擇意愿時(shí)占比更大，結(jié)合消費(fèi)者的普遍反映來看，價(jià)高并不影響中高端雪糕的受眾面和接受度，真正讓消費(fèi)者望而卻步的是定價(jià)偏高，但又貨不符實(shí)的產(chǎn)品。比如，材質(zhì)不夠天然、添加劑痕跡過重的雪糕(冰淇淋)大概率會(huì)被消費(fèi)者剔除出購物車。

青島市消保委提醒，選擇雪糕產(chǎn)品時(shí)，盡量選規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)產(chǎn)品。具體到產(chǎn)品，要看包裝上面的配料表。根據(jù)現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品配料是按照由多到少的順序排列的，越靠前含量越多。大部分冰淇淋中都能看到食品添加劑的身影，在標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)使用食品添加劑對(duì)人體無害，對(duì)此不必過分擔(dān)憂。

雪糕雖然可口，但要注意適量食用，避免引發(fā)腸胃炎等疾病，特別是脾胃虛弱者不可貪食。此外，不建議在正餐后立即食用冷飲，這樣容易引發(fā)胃腸炎等疾病。也不建議運(yùn)動(dòng)后立即食用冷飲，這樣可能會(huì)導(dǎo)致血管迅速收縮，從而誘發(fā)心腦血管等疾病。

本版撰稿攝影 觀海新聞/青島早報(bào)首席記者 孫啟孟 記者 孫晶