目前尚無(wú)人工養(yǎng)殖梭魚(yú)

“今年冬天氣溫偏高，梭魚(yú)上市得早。”城陽(yáng)漁業(yè)專(zhuān)家王學(xué)勃說(shuō)，春節(jié)前就有新鮮梭魚(yú)上市了，從時(shí)間上推算，吃梭魚(yú)可持續(xù)到3月底，前后約50多天。進(jìn)入4月份，海中的微生物豐富，梭魚(yú)開(kāi)始大量進(jìn)食，腹內(nèi)的雜質(zhì)多，加上大魚(yú)逐漸開(kāi)始產(chǎn)卵，以后的梭魚(yú)味道就大不同了。

“目前，當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有純粹養(yǎng)殖梭魚(yú)的。”王學(xué)勃說(shuō)，究其原因，梭魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低，除了春節(jié)這段時(shí)間價(jià)格較高，每斤達(dá)到十幾元，平時(shí)因口感一般，價(jià)格只有四五元一斤;同時(shí)梭魚(yú)以海泥中的微生物為食，人工養(yǎng)殖需要投放飼料，無(wú)疑會(huì)增加養(yǎng)殖成本，而且餌料喂養(yǎng)的梭魚(yú)味道較差，很難賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。所以目前當(dāng)?shù)貨](méi)有人工養(yǎng)殖梭魚(yú)的，即使深水蝦池中的梭魚(yú)，也都是流入的自然苗。

人們餐桌上的梭魚(yú)來(lái)自哪呢?王學(xué)勃說(shuō)，當(dāng)?shù)夭稉扑篝~(yú)主要有三個(gè)途徑，一是河流入海口，二是深水蝦池，再就是漁民在膠州灣內(nèi)放置籠網(wǎng)。籠網(wǎng)主要用于捕撈海中的貝類(lèi)，隨網(wǎng)也能打上一定數(shù)量的梭魚(yú)來(lái)。