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青島海參行業(yè)洗牌 從專(zhuān)賣(mài)店到早市跌落凡間

2015-01-22 07:12:27
來(lái)源:青島晚報(bào)
責(zé)任編輯:亞麥

記者觀察

海參行業(yè)開(kāi)始洗牌 小店紛紛關(guān)門(mén)轉(zhuǎn)行

采訪中記者發(fā)現(xiàn),從2013年開(kāi)始,島城海參行業(yè)就開(kāi)始了新一輪洗牌,呈現(xiàn)出強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的局面,一些小的海參店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中選擇關(guān)門(mén)。在臺(tái)東八路附近,曾經(jīng)開(kāi)著6家海參店,如今已經(jīng)有3家改換了門(mén)頭。“從去年開(kāi)始生意就不好了,以前主要靠酒店采購(gòu)和禮盒,現(xiàn)在酒店采購(gòu)很少了,送禮的也少了,零售量也上不去,只能苦苦支撐。 ”店主張慶春無(wú)奈地說(shuō),2012年的時(shí)候,他一個(gè)冬天可以賣(mài)出去600多斤海參,70%是酒店的固定客戶,2014年一年才賣(mài)了200多斤,幾乎不怎么賺錢(qián)。張慶春打算再堅(jiān)持半年,如果生意再不見(jiàn)起色,就像朋友那樣轉(zhuǎn)行。

馬順慶告訴記者,從2002年開(kāi)始,大量資金進(jìn)入海參行業(yè),島城海參店鋪一度達(dá)到2000家。從2013年開(kāi)始,受到大環(huán)境影響,海參消費(fèi)開(kāi)始低迷。加上海參的養(yǎng)殖面積越來(lái)越大,供應(yīng)量翻番,導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)供過(guò)于求。此外,南方大量海參搶占島城市場(chǎng)。海參銷(xiāo)售低迷就再正常不過(guò)了。

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