俗話說“入冬蘿卜小雪菜。 ”小雪前后是膠州大白菜收獲的最佳時機。最近幾天，膠州的田間地頭迎來了大批的人流，他們都是來收大白菜的。其中不乏菜販子，他們也“準時”來到這里搶購膠白。預計明后天，膠州的大白菜將呈現在市內各大市場。

在膠萊鎮駐地附近的農田里，一些菜販子早就盯上了這塊白菜地，他們開著車直接來到這里，要求整畝地進行收購，一畝地價格在3000元左右，讓一些菜農高興萬分。菜農張嵩告訴記者：“再也不用擔心白菜受凍或者再找地貯存了。即使少賣點價錢，也感覺劃得來。 ”“為了防止白菜被凍壞，先把白菜收獲完以后，再將白菜發往京城。 ”膠州盛河蔬菜基地負責人趙世國告訴記者，小雪不起菜，就要受凍害，為保證白菜的品質，增加口感和便于儲存，他們要在“小雪”前后將白菜收獲完畢。