4月10日，一則關(guān)于低鈉鹽是高鉀鹽，是送命鹽，吃了容易得高鉀血癥，呼吁買(mǎi)最便宜的雪花鹽的消息在朋友圈轉(zhuǎn)的火熱。事實(shí)真是這樣嗎?城市信報(bào)/信網(wǎng)記者咨詢(xún)了青大附院本部腎內(nèi)科主任孫建平，他表示：毫無(wú)科學(xué)依據(jù)。

“急診的高鉀血癥越來(lái)越多，追問(wèn)病史，許多人都是用的低鈉鹽，因?yàn)榈外c鹽比普通鹽貴，認(rèn)為貴的就是好的。我們腎臟科醫(yī)生，天天講，就買(mǎi)最便宜的雪花鹽，不能買(mǎi)低鈉鹽，低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽，恐怕一般的醫(yī)生也不知道，或者也沒(méi)有注意，只有腎臟科醫(yī)生特別重視。”10日，一則這樣的消息在朋友圈熱傳。

看了消息后，許多網(wǎng)友表示：知道得太晚了，后悔那些年吃過(guò)的低鈉鹽。于是紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。

也有網(wǎng)友質(zhì)疑：吃了這么多年，咋啥事沒(méi)有。

也有網(wǎng)友斷言：絕對(duì)又是造謠。

帶著疑問(wèn)，記者咨詢(xún)了青大附院本部腎內(nèi)科主任孫建平。

“朋友圈傳的這些都毫無(wú)依據(jù)。”孫建平看完熱傳消息后，給出了這樣的回答。

首先，急診的高鉀血癥越來(lái)越多與事實(shí)不符。

據(jù)介紹，鉀離子是細(xì)胞內(nèi)液中含量最高的陽(yáng)離子，且主要呈結(jié)合狀態(tài)，直接參與細(xì)胞內(nèi)的代謝活動(dòng);人體血鉀高于5.5mmol/L稱(chēng)為高鉀血癥，>7.0mmol/L則為嚴(yán)重高鉀血癥。孫建平介紹說(shuō)，高鉀血癥在于內(nèi)分泌和腎臟出現(xiàn)問(wèn)題，人體內(nèi)的鉀排不出來(lái)所致。癥狀表現(xiàn)為心率變慢、手麻、腳麻等。

“這種病在門(mén)診上很少遇見(jiàn)，并非越來(lái)越多。”他告訴記者，健康人可以不予理會(huì)。

其次，低鈉鹽就是高鉀鹽，是送命鹽的說(shuō)法無(wú)依據(jù)。孫建平稱(chēng)，人得高鉀血癥的主要在于本身腎臟的問(wèn)題，而不是吃低鈉鹽的緣故，加工食品低鈉鹽里面鉀的含量是很少的。事實(shí)上，許多食品如醬油、水果、干果、橘子、香蕉、大蔥等，里面都含有鉀。尤其是大蔥，鉀的含量不是一般的高。但是，人體自身具有一定的調(diào)節(jié)能力，可自行排解掉多余的鉀，讓鉀在體內(nèi)維持一定的平衡。

所以，低鈉高鉀關(guān)系不成立，吃高鉀食物就得高鉀血癥也無(wú)科學(xué)道理。倘若得了高鉀血癥，主要原因在于自身的腎臟有問(wèn)題。

再次，應(yīng)該買(mǎi)最便宜的雪花鹽也不合理。孫建平指出，在日常飲食中，仍提倡低鈉飲食。不過(guò)，對(duì)于山東人好吃的大蔥蘸醬而言，應(yīng)控制攝入量。城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 王鑫鑫