8月份青島市豬肉價格與上月相比上漲3.4%，漲幅較上月大幅收窄9.2個百分點(diǎn)，豬肉價格逐漸趨于平穩(wěn)。近幾個月豬肉價格持續(xù)上漲的原因是自去年初至今年5月，生豬市場銷售飽和，生豬出欄價格一直低迷，養(yǎng)殖戶持續(xù)虧損導(dǎo)致清欄、減欄現(xiàn)象突出，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，截止8月末，青島市4個生豬大縣生豬存欄227.6萬頭，同比下降5.3%，生豬存欄量的下降導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊，價格上漲。

8月份青島市鮮菜類價格環(huán)比大幅上漲，達(dá)到20.9%。究其原因，今年夏季青島市高溫少雨、氣候濕熱，鮮菜特別是葉菜類儲存和運(yùn)輸成本不斷增加，加之部分鮮菜季節(jié)性上市量較少，引起鮮菜類價格快速上漲。鮮菜價格同比上漲28.1%。

8月盛夏氣溫較高，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，市場供應(yīng)偏緊，推動雞蛋價格持續(xù)上漲。與上月相比，雞蛋價格大幅上漲13.1%。但由于去年雞蛋價格一直高位運(yùn)行，因此與去年同期相比，雞蛋價格仍下降18.8%。(李沛)