原標(biāo)題：某批次開心果霉菌值超標(biāo) 三只松鼠:或系運(yùn)輸導(dǎo)致

8月15日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《總局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》。

國家食藥監(jiān)總局組織抽檢餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、食糖和糖果制品等7類食品449批次樣品中，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品446批次，不合格樣品3批次。

其中，近兩年火爆網(wǎng)絡(luò)的休閑零食電商巨頭三只松鼠也榜上有名。公告顯示，天貓超市在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開心果不合格，霉菌檢出值為70CFU/g，而根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類食品霉菌的最大限量值為25 CFU/g。

也就是說，此次被檢驗(yàn)不合格的三只松鼠開心果，霉菌值比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的高出了1.8倍。

目前，國家食藥監(jiān)總局已就抽檢不合格的食品通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求地方主管部門責(zé)令進(jìn)口商、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流量、召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改。同時(shí)，還要求地方主管部門責(zé)令網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)下架。

兩度回應(yīng)霉菌超標(biāo)事件

8月16日凌晨，三只松鼠官方微博對(duì)此次三只松鼠開心果某批次產(chǎn)品問題的情況進(jìn)行了回應(yīng)。三只松鼠稱，已對(duì)接產(chǎn)品檢測(cè)中心，進(jìn)行反饋與確認(rèn)。

2017年1月末，“該批次產(chǎn)品”的入庫、出庫檢驗(yàn)報(bào)告單，以及該產(chǎn)品的原料檢驗(yàn)報(bào)告單、出庫檢驗(yàn)報(bào)告單均為合格。

公司于4月6日收到監(jiān)管部門反饋的上海市食品藥品檢驗(yàn)所針對(duì)“該批次產(chǎn)品”進(jìn)行抽檢的結(jié)果，顯示不合格。在這之后，4月7日、6月14日“該批次產(chǎn)品”的檢測(cè)結(jié)果均為合格。

三只松鼠對(duì)出現(xiàn)霉菌超標(biāo)表示歉意，并將在當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門指導(dǎo)下主動(dòng)召回該批次在售與庫存商品。

對(duì)于此次開心果霉菌超標(biāo)的主要原因，三只松鼠認(rèn)為，極可能是產(chǎn)品出廠后，因儲(chǔ)存和運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

在三只松鼠微信公眾號(hào)下，也有工作人員回應(yīng)稱，在快遞運(yùn)輸環(huán)節(jié)中因暴力運(yùn)輸導(dǎo)致包裝破損，進(jìn)而污染食品，這也是不可避免的可能性之一。

8月16日，三只松鼠官方微博對(duì)于此次開心果不合格再次進(jìn)行了說明。表示將不斷完善自身，以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)守食品安全底線，提供更健康安全的好產(chǎn)品。

有業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時(shí)表示，質(zhì)檢人員在檢查時(shí)，在該食品并不對(duì)儲(chǔ)藏的條件有特殊要求、并且真空包裝沒有破損的情況下，產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)問題，就很有可能是生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了問題。此外，檢驗(yàn)報(bào)告都是抽檢，并不是逐一檢驗(yàn)，并不能說明所有的情況。三只松鼠對(duì)外稱產(chǎn)品運(yùn)出出現(xiàn)問題，很有可能是想要減少負(fù)面影響。

曾多次出現(xiàn)質(zhì)量問題

事實(shí)上，三只松鼠的產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題已經(jīng)不是第一次了。有媒體曾經(jīng)報(bào)道過，在2016年7月至2017年2月期間，三只松鼠接連被14名消費(fèi)者起訴至法院，要求退款并3~10倍賠償，主要糾紛為產(chǎn)品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、違反廣告法等，整體索賠金額達(dá)到216萬元左右。

三只松鼠的奶油味葵花子也曾出現(xiàn)過甜蜜素超標(biāo)。不僅如此，媒體還曾對(duì)市面上的一些零食品牌，進(jìn)行第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)對(duì)比檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，三只松鼠的鈉含量與其產(chǎn)品標(biāo)示值不符。

對(duì)于標(biāo)注值未符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅表示，“如果標(biāo)示含量和實(shí)際含量不符，就是欺騙消費(fèi)者。這對(duì)于需要控制鈉的特殊人群和腎臟功能未發(fā)育成熟的幼兒尤為不利。”

目前，三只松鼠正在忙著在創(chuàng)業(yè)板掛牌的計(jì)劃。三只松鼠一直都備受資本市場(chǎng)的青睞。2012年創(chuàng)立之初，三只松鼠就獲得了IDG資本150萬美元A輪融資，2013年，獲得IDG資本和今日資本共計(jì)617萬美元的B輪融資。2014年，二者又追加了1億元人民幣的C輪融資。2015年9月，公司獲得鋒瑞資本3億元D輪融資。

2017年4月21日，三只松鼠股份有限公司在深交所發(fā)布首次公開募股(IPO)說明書申報(bào)稿，擬在創(chuàng)業(yè)板發(fā)行不低于4000萬股股票，占發(fā)行后總股本的10%。

眾所周知，三只松鼠的創(chuàng)始人章燎原將其定位為產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)企業(yè)。從供應(yīng)商、加工廠商，到銷售平臺(tái)、物流快遞，大多只是三只松鼠的合作伙伴。換句話說，三只松鼠作為一個(gè)食品企業(yè)，并沒有食品加工制造工廠，全部產(chǎn)品來自于供應(yīng)商采購。

雖然，三只松鼠章燎原曾經(jīng)表示，“三只松鼠對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)審查非常的嚴(yán)格。”

但是，顯然，現(xiàn)在看來，三只松鼠的食品質(zhì)量并不能得到充分的信任。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，食品安全無小事，三只松鼠在未來的發(fā)展中還需要加強(qiáng)食品安全質(zhì)量管控。