信網(wǎng)10月30日訊 王哥莊的大饅頭蜚聲在外，享受面粉補貼的大饅頭生產(chǎn)企業(yè)就有182家，除此之外，王哥莊毗鄰嶗山景區(qū)，各種農(nóng)家宴達900多戶，還有大中小型超市1000多家、茶廠27家、礦泉水廠17家……業(yè)態(tài)種類多、分布廣，食品安全尤為重要，而這個重擔便落在的肖德秋和他的同事們身上，為了轄區(qū)居民的食品安全，他從市里搬到了王哥莊住，來到王哥莊僅僅一年多，肖德秋走訪了上千家企業(yè)，行程超過一萬多公里。

肖德秋

一年行程超過一萬公里

肖德秋剛到王哥莊食藥監(jiān)管所一年多，對于王哥莊轄區(qū)的工作而言，他還是個新人，但可別小瞧這個新人，他曾輾轉(zhuǎn)市北區(qū)工商局和嶗山區(qū)食藥局稽查大隊，工作經(jīng)驗豐富。

僅僅一年多的時間里，肖德秋就摸清了轄區(qū)內(nèi)的情況。“大概2217戶業(yè)戶，食品生產(chǎn)企業(yè)82家，包括大饅頭生產(chǎn)企業(yè)和小作坊在內(nèi)，享受面粉補貼的有182家，大型超市1家，中型超市1家，還有小超市1000多家，各種農(nóng)家宴900多家，茶廠27家，礦泉水廠17家，中小學、幼兒園食堂15家，4個農(nóng)貿(mào)市場。”提起轄區(qū)內(nèi)的業(yè)態(tài)分布，肖德秋不假思索，便能娓娓道來。

可別認為說起來很簡單，實際上，為了摸清楚轄區(qū)內(nèi)的業(yè)態(tài)情況，這些都是肖德秋是一步一步走出來的。“剛來王哥莊時，對這里很生，怎么辦?我就挨家跑，跟街道社區(qū)的同志了解情況。”

肖德秋說，所里一共配備了兩輛車，不夠用，他就開著私家車走訪，王哥莊轄區(qū)大約130平方公里，有34個社區(qū)，最大的特點是業(yè)態(tài)分布不集中，而他硬是用了一年多的時間，走訪了1000多家業(yè)戶，“行程我沒具體算過，肯定超過一萬公里了。”

面對著面積大、業(yè)態(tài)分布不集中這一特點，王哥莊食藥監(jiān)管所實施了網(wǎng)格化管理，將轄區(qū)內(nèi)分成兩個片區(qū)，由兩名副所長帶隊負責一個片區(qū)，“我們所現(xiàn)在16個人，有執(zhí)法證的7人，我將他們分成四組，一個片區(qū)由兩組負責，有執(zhí)法證的人負責一個業(yè)態(tài)，其余的人輔助。”

景區(qū)和學校食堂是他的心上事

除了面積大、業(yè)態(tài)分布不集中的特點，王哥莊轄區(qū)因其地理位置因素，還有另一個重點：農(nóng)家宴。

這是肖德秋格外關(guān)注的一部分，“牽扯到景區(qū)、游客，馬虎不得。”對于農(nóng)家宴，肖德秋時刻緊繃著那根弦，每年五一之前，他必須將所有的農(nóng)家宴負責人聚集起來開會，絕不容許半點馬虎。除此之外，對各個農(nóng)家宴進行抽檢，是肖德秋必不可少的工作重點。在肖德秋看來，萬一景區(qū)內(nèi)出現(xiàn)食品安全問題，后果不堪設(shè)想，“在這方面，我們絕對不姑息縱容，一旦發(fā)現(xiàn)，從嚴從重處理。”

除了景區(qū)的食品安全，肖德秋最掛在心上的還有學校食堂，轄區(qū)內(nèi)15家中小學、幼兒園是王哥莊食藥監(jiān)督所的監(jiān)管重點，每個學期開學之前，肖德秋與同事們都要對各個學校食堂仔細地檢查，確保食品、廚房設(shè)施沒有問題。

對于學校食堂出現(xiàn)的問題，肖德秋一向都是鐵腕手段，在他看來，學校食堂是學生每天都要接觸到的，在肖德秋眼里，食品安全大如天，尤其是學生，一旦出現(xiàn)問題，后果不堪設(shè)想，“這方面出問題，我們按照規(guī)定嚴肅處理，絕不縱容。”

農(nóng)貿(mào)市場和大集也是肖德秋關(guān)注的業(yè)態(tài)，王哥莊轄區(qū)內(nèi)一共4個農(nóng)貿(mào)市場和大集，這些地方監(jiān)管不到位就容易出亂子，為此，王哥莊食藥監(jiān)管所已在其中兩處設(shè)立快檢室，“現(xiàn)在是每集必檢。”另外兩處因其他原因還沒設(shè)置快檢室，而這也成了肖德秋掛在心上的事，“我再研究研究怎么解決。”

他把家搬到了王哥莊

來到王哥莊食藥監(jiān)管所后，肖德秋短時間內(nèi)就摸清楚了這里的工作規(guī)律，每年的5月到10月之間，是青島的旅游旺季，也是王哥莊食藥監(jiān)管所工作最忙的時候，“我們這個工作，一年都忙，節(jié)假日是最忙的。”

肖德秋說，他的手機一直是保持24小時暢通，還經(jīng)常在凌晨要去處理投訴，“其他人下班回家陪家人了，而且大都在市里住，再把他們叫回來，我也于心不忍。”于是，凡是晚上有投訴，肖德秋便扛起了其他人的任務(wù)，“一般我是叫上在這里住的同事處理，省的住在市里的再往這里跑了。”

肖德秋的孩子已經(jīng)上大學，只有周末才回家，平時只有他跟妻子兩人，為了方便工作，肖德秋便冒出了一個想法：搬到王哥莊去。

想法付諸于實踐的執(zhí)行力，是他多年軍旅生涯的寫照，有了想法，他便在王哥莊租了房子。“我妻子身體不太好，這樣既能兼顧工作，還能照顧她，孩子周末放假就直接到這邊來，這樣減少了很多麻煩。”

肖德秋也是一個普通人，有時候他也會煩躁，尤其事情堆積到一起的時候，怎么辦呢?“工作肯定得干，煩燥的時候我就停下來，想想組織上多年的培養(yǎng)，想想轄區(qū)內(nèi)的百姓的食品安全需要我們，自己找各種方法開導自己。”

平時，肖德秋對所里的人也是關(guān)懷備至，誰的家人生病，他知道后都要自掏腰包，前去慰問。在別人眼里，他就是一個大哥，從不拿所長的架子，“大家都是同事，只要對得起組織上的信任，對得起老百姓，這些都不重要。”

作為一個基層工作者，肖德秋深知自己身上擔子的重要性，他主張增強業(yè)戶的思想觀念，“不是為了罰款而罰款，要讓他們深知自己的社會責任，提高他們的主動性，才能促進食品安全工作的推進，只靠罰款肯定不行。”

面對自己肩上的責任，肖德秋說：“食品安全工作永遠在路上，怎么強調(diào)都不為過。” 信網(wǎng)全媒體記者 杜杲燃