信網10月22日訊　青島市市北區著力培育文明餐桌樣板街區（綜合體），構建起部門主導、街道協同、商戶提示、顧客踐行的文明餐桌聯動體系，讓文明餐桌宣傳倡導實踐成為日常，把勤儉節約傳統美德融入餐飲場景，“光盤行動”“公筷公勺”文明餐桌蔚然成風。

潤物無聲，營造文明餐桌濃厚氛圍。10月22日上午，進入市級文明餐桌樣板街區的市北區遼源路美食街，路邊的文明餐桌公益廣告宣傳欄非常醒目，“文明餐桌 從我做起 踐行光盤行動 使用公筷公勺”“節儉養德 構建文明社會”“倡導文明守信 共筑消費和諧”等內容，既是對市民游客踐行文明餐桌的溫馨提示，也是對商戶落實文明餐桌、誠信經營的無聲約束。“遼源路美食街是一條具有煙火氣的街區，街道、社區通過設置宣傳海報、倡導小份菜、維護街區衛生秩序等措施，讓這條“品質生活+特色美食”的“文明餐桌”樣板街區更有溫度、更具魅力。”市北區遼源路街道南京路社區黨委副書記徐紅偉邊巡查邊說。

踐行文明餐桌是商戶、顧客的雙向奔赴。遼源路美食街兩側，各餐飲店分別通過墻面張貼公益廣告，服務臺、餐飲臺擺放提示立牌或桌貼，有的餐飲店還以“文明取用”“小份菜”等個性化文明提示落實文明餐桌。在院里湯包遼源路店，顧客用餐時主動提供公筷公勺，點餐時提醒顧客按需點餐、點小份菜，發現顧客剩餐主動提醒顧客可以打包，杜絕浪費，積極踐行“光盤行動”“文明餐桌”。11時45分，在附近工作的市民王女士約了2個同事到美食街吃飯，點了4個菜，其中兩個為“小份菜”，她和同事都認為這樣做不是小氣，而是不能浪費。“顧客點餐時，服務人員會提示顧客少點，不夠再加，避免餐飲浪費；顧客起身離店時，也會提醒顧客打包，我們會主動提供打包盒與打包袋，倡導顧客光盤行動。”東鎮老火鍋遼源路店店長陳芳接受采訪時說。

近年來，市北區文明辦會同市北區市場監管局、市北區商務局和遼源路街道、合肥路街道，打造了遼源路美食街、合肥路美食街、凱德mall等文明餐桌樣板街區（綜合體），部門、街道聯動巡查，督促餐飲單位在點餐臺、餐桌等顯著位置設置“公筷公勺”“光盤行動”等提示牌，保持門前責任區衛生秩序，通過樣板街區（綜合體）帶動全區餐飲單位踐行文明餐桌。市北區市場監管局遼源路市場監管所副所長徐文秋表示，把反餐飲浪費、踐行文明餐桌納入到日常監管中，在督促餐飲單位守護食品安全、做好明碼標價、誠信經營的同時，也會督促商家主動提供公筷，提醒顧客適量點餐、剩菜打包，讓文明餐桌、反對浪費成為轄區餐飲業的新風尚。今后將繼續加強檢查，提醒餐飲業戶常態長效保持，攜手打造遼源路美食街“文明餐桌”樣板街區。

深入開展“光盤行動”，避免“舌尖上的浪費”，厲行節約、反對浪費的文明風尚在市北區逐步形成。市北區文明辦相關負責同志表示，把深化文明餐桌宣傳倡導實踐作為維護糧食安全有效措施，引導市民游客踐行文明餐桌理念，推動踐行文明餐桌成為市民游客的行動自覺。（通訊員 郭顯海 葛凡銘）