原標題:臨近雙節 海鮮市場誰“當紅”?
野生海魚、大蝦銷售旺,海鮮價格平穩供應足
臨近雙節,青島的海鮮市場迎來一年中最熱鬧的時節。近日,記者走訪市北區、嶗山區多個農貿市場發現,野生海魚已成為節前市場的“主角”,高檔養殖魚類同樣占據一席之地。此外,小海鮮也紛紛亮相,為節日餐桌添色不少。總體來看,海鮮價格與往年基本持平。
9月29日上午,市北區商城路農貿市場的海鮮專區人流涌動,長期經營野生海魚的葛女士告訴記者,自9月1日青島開海以來,野生魚的上市量逐日攀升。除了市民常見的種類,一些高檔海魚也格外受歡迎。在市北區交運康定路農貿市場,鱸魚、牙鲆魚、野生黃魚、黃姑魚、白姑魚、鰻鱗魚、鰨米魚、大鯧魚、加吉魚、黑頭魚等野生品種琳瑯滿目,養殖類的老虎斑、東星斑等也紛紛上架。一位攤主介紹,這些魚類因平時價格較高,銷量不大。但臨近節日,它們也迎來銷售高峰。例如,重量超過一斤的大鯧魚,每斤售價約百元;而一條三四斤重的野生牙鲆魚,總價也超過百元。這類魚因個頭大、肉質肥,十分適合家庭聚餐,近期銷量明顯上升。
除魚類外,螃蟹與大蝦也是青島“明星海鮮”。開海后,螃蟹上市量逐漸增加,但由于前期天氣炎熱,銷售一直不溫不火。直到最近幾天,隨著天氣轉涼,螃蟹日漸肥美,加上節日需求上升,銷量才大幅攀升。
蝦類方面,本地野生立蝦目前上市量有限,為應對節日,大量野生海捕大蝦開始進入市場,其中以黃蝦和老虎蝦為主。野生大黃蝦,也就是老青島人常說的“對蝦”,每斤約八到九只,售價在70元左右;而來自深海的老虎蝦個頭更大,最大的一斤僅有三四只,價格也超過百元每斤。
(青島晚報/觀海新聞/掌上青島記者 許秉智)
[來源:青島晚報 編輯:陸云琦]大家愛看