信網9月28日訊 為切實提升校園食堂食品安全管理水平，堅決守護廣大師生“舌尖上的安全”，近日，城陽區市場監管局上馬市場監管所聯合街道教育服務中心，組織召開轄區校園食品安全專題培訓會。轄區內大中小學、幼兒園的食堂食品安全總監、管理員，以及大宗食材采購供應商等60余人參會，共同為校園食品安全“充電賦能”。

會上，城陽區上馬市場監管所首先通報了第三季度校園食品安全檢查結果，針對檢查中發現的共性問題與潛在安全隱患進行重點剖析講評，直指管理薄弱環節。同時，圍繞食品采購存儲、進貨查驗、加工操作、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、應急突發事件處置等關鍵環節，逐一明確規范要求，壓實各單位主體責任，要求限期整改落實，堵塞安全漏洞。

本次培訓特別邀請青島工程職業學院食品檢驗檢測技術專業教師現場授課。授課教師結合專業知識與實際案例，從校園食品安全的重要性、當前普遍存在的問題、具體合規要求，以及如何構建全鏈條食品安全防線等方面，進行了系統、全面的講解，讓參會人員既懂“為什么”，更懂“怎么做”，切實提升實操能力。

城陽區上馬市場監管所將以此次培訓為重要契機，推動培訓成果轉化為實際管理效能。通過將培訓內容與日常監管深度結合，聚焦校園食堂、食材采購等重點區域和環節，持續加大監管力度，強化風險排查與規范指導，以“嚴標準”和“實舉措”，全力筑牢校園食品安全“防護網”，為師生飲食安全保駕護航。（記者 解寧 通訊員 劉玉璽）