原標題：能容納3萬人 一天可供3萬斤

食在嶗山，品味躍動于舌尖的夏日新鮮滋味。第35屆青島國際啤酒節嶗山會場將打造“饞街醉巷”消費街區，設置中式美食鋪子和歐式美食長廊，匯聚了“嶗山風物”本土特色美食、各地“當家小吃”和國際“地域風味”等；引入青啤1903花園、純生啤酒花園等7個啤酒花園，推出啤酒節專屬消費券和“啤酒民宿”聯動套餐等30余場活動，打造“醉接地氣”的“煙火味啤酒節”。特別令人驚喜的是，“饞街醉巷啤酒交易所”亮相嶗山會場，品類豐富的啤酒“成交情況”實時顯示。7月18日起，不妨邀約親朋好友前往現場一同體驗“啤酒大亨”的快樂。

青島早報記者了解到，“饞街醉巷啤酒交易所”能同時容納3萬人交易，可承載一天3萬斤的消費能力。它是目前青島區域內啤酒交易所中設備技術最先進、內部儲存空間最大的啤酒交易設備，高達5米、360度環繞的巨型智能啤酒柱外觀科技感十足，內部空間直徑為5米，容酒量最多可達15000斤，柱體上的環形電子屏顯示著不同口味啤酒的名稱、實時價格和隨時變動的成交量。“饞街醉巷啤酒交易所”售賣的啤酒種類豐富，有一廠鮮啤、青啤原漿、青島純生、青島白啤、青島黑啤等常規啤酒，還有荔枝、蜜桃、葡萄、百香果等口味的果啤，安裝了30個電子打酒裝置。消費者參與“啤酒交易”的過程便捷有趣，先在前臺取杯子，掃碼后即可自己接酒。每接完一杯啤酒，電子屏上實時顯示的“行情”便會發生變化。

“饞街醉巷啤酒交易所”采取動態定價機制，如同“啤酒股市”一般，后臺系統每10分鐘進行一次數據清算。某款啤酒在這10分鐘內賣得多、需求旺，價格在下一時段就會自動上調，如同股票上漲；反之，如果買的人少，價格就會跌落。

借鑒股市中的部分規則，“饞街醉巷啤酒交易所”給啤酒價格設置了漲跌限制，漲跌的最高幅度各為10%。每天開始營業時，啤酒的價格會統一調到基準價，啤酒價格上漲時顯示紅色，啤酒價格下跌時顯示藍色。所有啤酒的初始定價在每杯9元左右，在“漲停跌停”機制下，價格通常在每杯7元至15元間波動。

“饞街醉巷啤酒交易所”借鑒了金融市場的互動玩法，通過實時變動的“啤酒股價”和趣味接酒方式，讓消費者在沉浸式體驗中感受青島啤酒的多元魅力，有效充實了街區的年輕化、數字化消費場景，也帶動周邊餐飲、文創消費，助力商圈整體增長，為文旅消費市場注入新活力。

（青島早報/觀海新聞記者 姜丹寧）