信網(wǎng)5月14日訊 為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)居民食品安全意識(shí)，筑牢社區(qū)食品安全防線，5月13日，城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局上馬市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合上馬街道食安辦、青島工程職業(yè)學(xué)院組織開展“食品安全進(jìn)萬家，健康生活共守護(hù)”主題宣講活動(dòng)，通過知識(shí)講解、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、互動(dòng)問答等形式，為居民送上實(shí)用的“食品安全指南”。

活動(dòng)中，宣講人員結(jié)合真實(shí)案例講解了日常食品選購(gòu)、儲(chǔ)存、烹飪中的注意事項(xiàng)，重點(diǎn)針對(duì)老年人關(guān)注的夏季保健養(yǎng)生、兒童營(yíng)養(yǎng)膳食，以及高血壓、糖尿病、脂肪肝患者如何飲食等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解，將專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為居民聽得懂、用得上的生活技能，切實(shí)提升群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

“我家種的菜，平時(shí)也會(huì)打點(diǎn)農(nóng)藥，不知道是不是合格？”“這是我在超市買的銀耳，看著顏色發(fā)白，是不是熏過硫磺？”，在食品安全快速檢測(cè)區(qū)，工作人員利用專業(yè)設(shè)備對(duì)居民帶來的食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，并通過試劑比對(duì)、數(shù)據(jù)解讀等方式，直觀展示食品添加劑、農(nóng)藥殘留等檢測(cè)過程。居民林阿姨感慨：“以前總聽人說這個(gè)不能吃、那個(gè)有問題，今天親眼看到檢測(cè)結(jié)果，心里踏實(shí)多了！”

活動(dòng)特別設(shè)置問答環(huán)節(jié)，居民們針對(duì)生活中食品安全方面的困惑踴躍提問，工作人員逐一進(jìn)行解答，并針對(duì)家庭自制腌菜、野生蘑菇食用風(fēng)險(xiǎn)等熱點(diǎn)問題提出了科學(xué)建議。

下一步工作中，上馬市場(chǎng)監(jiān)管所將以群眾需求為導(dǎo)向，繼續(xù)組織開展各種形式的食品安全進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，建立監(jiān)管部門、高校、社區(qū)常態(tài)化溝通機(jī)制，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，切實(shí)保障居民飲食安全。（黃云博 解寧）