原標(biāo)題：去年島城糧食缺口達(dá)105萬噸，5180萬元打造糧食應(yīng)急保障體系

2月24日，青島市糧食流通工作會議召開，會議總結(jié)2016年糧食流通工作，分析糧食流通工作形勢，研究部署2017年糧食流通工作任務(wù)。

糧食缺口逐步擴(kuò)大

根據(jù)會議上發(fā)布的數(shù)據(jù)，青島市糧食生產(chǎn)基本穩(wěn)定，去年糧食生產(chǎn)總量305萬噸，糧食年消費(fèi)量410萬噸，產(chǎn)需缺口逐步擴(kuò)大。

糧食結(jié)構(gòu)性矛盾突出，小麥產(chǎn)需基本平衡，玉米略有缺口，大米絕大部分需要調(diào)入;青島市已經(jīng)納入國家中心城市，城市發(fā)展、人口增長不斷加快，軍需民食、市場穩(wěn)定的任務(wù)越來越重。特別是目前市民不僅滿足于吃得飽，更要吃的安全、吃的營養(yǎng)、吃的健康，迫切需要糧食產(chǎn)業(yè)加快升級，提供更多綠色優(yōu)質(zhì)食品。

糧食購銷方面，全市國有糧食企業(yè)實(shí)現(xiàn)糧食購銷總量230萬噸，完成目標(biāo)任務(wù)的118%。

5180萬元打造糧食應(yīng)急保障體系

結(jié)合放心糧油工程、主食產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目打造青島市糧食應(yīng)急保障體系，共投資5180萬元，完成了11個主食配送中心、5個應(yīng)急配送中心、12個放心糧油示范加工企業(yè)、137個放心糧油示范店、13個糧油應(yīng)急加工企業(yè)、356個糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)和認(rèn)定工作。在市政務(wù)網(wǎng)和市糧食局門戶網(wǎng)站更新發(fā)布了青島糧食應(yīng)急供應(yīng)電子地圖，為市民查詢提供方便。在省糧食局指導(dǎo)下組織開展了省市縣三級糧食保供應(yīng)急演練，進(jìn)一步提高了應(yīng)急處置能力。

6000余批次監(jiān)測保食品安全

去年，青島市糧油質(zhì)量檢測中心建設(shè)，共投資2500余萬元，建設(shè)3000平方米實(shí)驗(yàn)室，配備先進(jìn)儀器100臺套，具備122個產(chǎn)品2466個參數(shù)的檢驗(yàn)?zāi)芰Γ骨鄭u市糧食綜合檢測能力進(jìn)入全國領(lǐng)先行列。

在全市設(shè)立了95個糧食質(zhì)量安全監(jiān)測點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測全覆蓋。全市糧食部門建立聯(lián)合監(jiān)測機(jī)制，對軍供用糧、儲備糧油抽檢330批次，完成計(jì)劃的110%。對進(jìn)入市綜合糧油批發(fā)市場的糧油實(shí)行批檢制度和不合格糧油產(chǎn)品退市制度，共檢測6776批次，完成計(jì)劃的112%。

今年，糧食流通工作要這么干

2017年，我市糧食流通工作將重點(diǎn)抓好“責(zé)任落實(shí)、守住底線、改革創(chuàng)新、強(qiáng)化保障”4項(xiàng)工作。

合理布設(shè)收購網(wǎng)點(diǎn)，落實(shí)收購資金，切實(shí)把中央惠農(nóng)政策落到實(shí)處。鼓勵引導(dǎo)各類市場主體參與收購，搞活糧食流通，防止農(nóng)民賣糧難。加大產(chǎn)銷區(qū)域協(xié)作，最大限度掌握糧源，全年實(shí)現(xiàn)糧食購銷總量198萬噸。

深化糧食質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)。按照國家在人口大縣(市)、產(chǎn)糧大縣建立糧食質(zhì)量檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的要求，將質(zhì)量檢測功能逐步向區(qū)市延伸。發(fā)揮市糧油質(zhì)量檢測中心作用，加強(qiáng)對糧食流通各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管。進(jìn)一步推廣糧食質(zhì)量快速檢測技術(shù)，實(shí)現(xiàn)糧食出入庫快速、準(zhǔn)確檢驗(yàn)。(3)加強(qiáng)糧食重點(diǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)測。加強(qiáng)地方儲備糧質(zhì)量、新入庫糧食質(zhì)量監(jiān)測，嚴(yán)格落實(shí)入市前批檢制度。全年對儲備糧、收購點(diǎn)、軍供用糧質(zhì)量、入市糧油質(zhì)量檢測不低于6300批次。做好糧食庫存抽查，被抽查量不低于全市儲備總量的三分之一。

完善糧情檢測預(yù)警系統(tǒng)。對接省局糧食流通管理云平臺，擴(kuò)大統(tǒng)計(jì)范圍，提高糧食監(jiān)測預(yù)警信息化水平。調(diào)整優(yōu)化監(jiān)測點(diǎn)，加強(qiáng)對糧食生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)出口、市場、庫存、質(zhì)量等監(jiān)測分析，準(zhǔn)確掌握市場行情，為糧食調(diào)控提供支撐和保障。進(jìn)一步完善糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。統(tǒng)籌考慮糧食應(yīng)急加工、儲運(yùn)、供應(yīng)各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)配套，結(jié)合現(xiàn)有成品糧油批發(fā)市場、國有糧食儲備庫、應(yīng)急加工企業(yè)、軍供網(wǎng)點(diǎn)等，加快推進(jìn)糧食應(yīng)急配送中心建設(shè)，推進(jìn)應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。建設(shè)放心糧油配送中心1處，建設(shè)主食配送中心3處，認(rèn)定放心糧油示范店60家。新建糧食應(yīng)急配送中心4處，實(shí)現(xiàn)10個糧食應(yīng)急配送中心與356個糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的有效對接。

繼續(xù)推進(jìn)智慧糧庫建設(shè)和糧庫智能化升級改造，年內(nèi)實(shí)現(xiàn)國有糧食承儲企業(yè)和地方儲備糧油信息化監(jiān)管。主動對接國家、省級糧食電子交易平臺建設(shè)，研究制定將多元主體納入電子交易平臺的條件，探索適合糧食流通特點(diǎn)的交易模式。

半島全媒體記者　周曉荷