原標(biāo)題：超市自檢實(shí)驗(yàn)室保安全 市南區(qū)今年將建成40個(gè)

國(guó)慶、中秋雙節(jié)將至,為加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管,市南區(qū)食藥監(jiān)局啟動(dòng)了中秋節(jié)日市場(chǎng)食品安全檢查。9月21日,記者隨區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員到大潤(rùn)發(fā)超市,對(duì)月餅、食用油類、肉類等食品進(jìn)行檢查。同時(shí),檢查了超市自檢實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行及自檢結(jié)果公示情況,確保節(jié)日期間市民“舌尖上的安全”。

市民“跟著”執(zhí)法人員買月餅

市南區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員21日來(lái)到位于寧夏路的大潤(rùn)發(fā)超市。進(jìn)門后,執(zhí)法人員首先奔向市民最關(guān)注的節(jié)日食品——月餅銷售處。“包裝好的月餅主要查看下有沒(méi)有‘三無(wú)’或是過(guò)期產(chǎn)品,再就是查看供貨商的資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)批次報(bào)告或證明文件等等。”八大湖食藥所副所長(zhǎng)王巖表示,而散裝月餅則要看看其標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否按法律規(guī)定標(biāo)注,“這邊的散裝月餅每個(gè)貨架上都貼有標(biāo)簽,配料表、食品添加劑、生產(chǎn)日期等都標(biāo)注得很清楚。”

這邊,執(zhí)法人員正在檢查月餅,那邊,65歲的市民劉女士趕緊跟了上去,“馬上過(guò)節(jié)了,我想買點(diǎn)禮盒月餅送人,再買點(diǎn)散裝的自己吃。”她表示,既然遇上了專業(yè)人士,“我就買他們檢查過(guò)的,準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。”

自檢實(shí)驗(yàn)室日檢測(cè)30批次

食安檢查過(guò)程中,記者在大潤(rùn)發(fā)超市還看到了一間“食品安全檢測(cè)室”。原來(lái),這是超市自行建設(shè)的自檢實(shí)驗(yàn)室。走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室,可以看到里面配備了食品安全綜合檢測(cè)儀、食品粉碎機(jī)、水浴鍋、電子天平、移液槍等專業(yè)設(shè)備,“能夠開展專業(yè)的食品快速檢測(cè),包括農(nóng)藥殘留、食品添加劑、重金屬等40余種食品污染物。”據(jù)超市負(fù)責(zé)人介紹,自檢實(shí)驗(yàn)室每日開展入市食品快速檢測(cè):高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)品種每批次、每品種必檢,其它農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行入市抽檢。

“每天能檢測(cè)30批次左右。”據(jù)自檢實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員介紹,實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果當(dāng)天通過(guò)公示欄、電子屏幕等方式公示快速檢測(cè)結(jié)果,同時(shí)通過(guò)程序自動(dòng)上傳區(qū)食藥監(jiān)局,用于數(shù)據(jù)分析和評(píng)估食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

今年建成40個(gè)自檢實(shí)驗(yàn)室

據(jù)市南區(qū)食藥監(jiān)局工作人員介紹,像這樣的企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室,市南區(qū)今年將建成40個(gè)、目前已經(jīng)建成25個(gè),涵蓋全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市和部分重點(diǎn)餐飲單位。市南區(qū)食藥監(jiān)局食保科蘇濤表示,企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室采取政府制定標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)投資建設(shè)、專家集中評(píng)審、分級(jí)分類獎(jiǎng)勵(lì)的方式,從實(shí)驗(yàn)室空間面積、硬件設(shè)施、制度管理、檢驗(yàn)程序等多個(gè)方面,對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者食品自檢工作進(jìn)行全面提升。

“我們還會(huì)定期對(duì)自檢實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。”蘇濤表示,自檢實(shí)驗(yàn)室建成后,市南區(qū)各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型商超將實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品入市批批檢測(cè),檢測(cè)精度和速度也將大大提高。“從7月份自檢實(shí)驗(yàn)室陸續(xù)投入使用至今,已檢測(cè)食品8600多批次,其中59批次涉嫌不合格,合格率達(dá)99.3%。”

半島全媒體記者　肖玲玲