今日，啤酒節(jié)黃島主會(huì)場迎來閉幕日。昨日記者探訪發(fā)現(xiàn)，無論是啤酒大棚、啤酒木屋，還是烤肉、炸雞等業(yè)戶，都推出了打折優(yōu)惠活動(dòng)。很多游客都是慕名來 “掃貨”，吃美食喝啤酒，盡享啤酒節(jié)最后的狂歡!值得注意的是，通過新的支付方式，約有三成游客不帶現(xiàn)金，只靠一部手機(jī)就能玩轉(zhuǎn)啤酒節(jié)。

探訪 亮出最低價(jià)薄利多銷

昨日下午2時(shí)，記者來到啤酒節(jié)黃島主會(huì)場，天氣涼爽，會(huì)場內(nèi)游客很多，其中不乏學(xué)生族。 “這個(gè)暑假孩子跟著老人去外地旅游了，回到青島緊接著就要開學(xué)了，明天就要上課了，我就帶著他來逛一趟啤酒節(jié)。 ”邱先生說，自己帶著兒子趕在閉幕前逛啤酒節(jié)，沒想到正趕上好時(shí)候，無論是小吃還是啤酒都在打折，價(jià)格非常實(shí)惠。“我給孩子買了肉串和烤魷魚，順道再買上一只烤兔和啤酒，一共才花了90元。 ”邱先生說。

記者發(fā)現(xiàn)，不少業(yè)戶忙著改價(jià)。“我們每天都進(jìn)貨，基本上一天能賣出3000串，這兩天啤酒節(jié)快閉幕了，我們進(jìn)貨量沒有變，但準(zhǔn)備快點(diǎn)賣光別囤貨。”已經(jīng)參加過5次啤酒節(jié)的周先生說，現(xiàn)在各家都打出了最低價(jià)，爭取薄利多銷。康大鯉魚門啤酒大棚干脆推出了特價(jià)烤腸等小吃，價(jià)格均為10元2串。現(xiàn)場最便宜的當(dāng)屬烤肉，平均價(jià)格都在10元2串到5串。冰糕冷飲、部分品牌啤酒也推出了買一送一的優(yōu)惠活動(dòng)。

火爆 高峰期一天賣六千串

“這次女兒在啤酒節(jié)上租了攤位，我們?nèi)胰硕紒韼兔Γ康木褪巧俟蛶讉€(gè)服務(wù)員，幫忙節(jié)省開支。 ”內(nèi)蒙古烤肉攤位的陳老板說，這次參加啤酒節(jié)絕對是全家總動(dòng)員，從進(jìn)貨到制作烤肉，全部都是家人之間彼此協(xié)作。“去年啤酒節(jié)，最高峰時(shí)段我們一天的銷售額就能達(dá)到五六萬元，今年的銷售量也還不錯(cuò)。 ”陳老板介紹說，價(jià)格調(diào)整到10元3串、10元5串后，晚上8時(shí)攤位前都會(huì)排起長隊(duì)，銷售量也跟著往上漲。

來自河南的常先生和7位合伙人一起，每年在全國各地趕節(jié)會(huì)，他們也就是所謂的“會(huì)蟲”。這次啤酒節(jié)對他們來說，絕對算得上是一次盛會(huì)。 “像啤酒節(jié)黃島主會(huì)場這樣時(shí)長達(dá)到32天的節(jié)會(huì)，在全國都不多了，之前我們參加過為期3個(gè)月的上海節(jié)會(huì)，因?yàn)樾Ч缓镁头艞壛恕?”常先生團(tuán)隊(duì)這次帶來的是肉串和烤魷魚，銷量最好的時(shí)候，一天能買出6000串。 “來之前我們會(huì)考察周邊的業(yè)戶是賣什么的，盡量不選擇賣重復(fù)率過高的小吃，像烤肉和魷魚，我們主要在口味上下功夫吸引游客。 ”常先生說，團(tuán)隊(duì)成員為了迎合啤酒節(jié)的氛圍，都穿著統(tǒng)一的服裝，播放勁爆的音樂，食客們一批接著一批趕來購買。常先生表示，每年他們會(huì)兩次來青島，分別是年初的糖球會(huì)和年中的啤酒節(jié)，明年依舊不例外。

創(chuàng)新 三成游客用手機(jī)支付

來逛啤酒節(jié)的游客會(huì)發(fā)現(xiàn)，這次不僅啤酒美食的種類多，付款方式也更加靈活。從一串肉串，到啤酒大棚的一扎啤酒，游客們在很多攤位可以使用手機(jī)支付。記者看到，大部分的小吃攤和啤酒大棚的付款處，都會(huì)在顯著位置貼著一張紙，寫有手機(jī)微信、支付寶付款，有的還附帶有二維碼供游客使用手機(jī)掃一掃功能付款。“給我來一份臭豆腐，可以用手機(jī)微信付款嗎? ”“可以，找旁邊的工作人員即可。 ”來自北京的仇先生買了一份臭豆腐以及烤魷魚、烤肉，這些全部都是用手機(jī)付款。 “現(xiàn)在太方便了，我剛來逛就用手機(jī)付款給孩子買了雪糕，后來發(fā)現(xiàn)每個(gè)攤位都能用手機(jī)付款，還不用找零錢了，非常方便。 ”仇先生說。

今年，手機(jī)支付在啤酒節(jié)黃島主會(huì)場普及率非常高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，前來消費(fèi)的游客中，至少有三成都使用了手機(jī)支付，以 40歲以下的人群為主。 “我專門跟孩子學(xué)了如何使用微信、支付寶，以免顧客要用手機(jī)支付我不會(huì)。 ”62歲的烤肉攤陳老板說，啤酒節(jié)上年齡較大的老板都在積極學(xué)習(xí)，跟上這一支付新趨勢。

青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 于波