香椿被稱為“樹上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴，不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。近日，家住膠州農林街附近小區居民驚奇地發現，小區旁邊一株15歲的香椿樹竟然開花了，讓小區居民覺得很稀奇。

記者來到小區看到，這株香椿樹高約七八米，在樹枝頂端，一穗穗乳白色的小花綴滿枝頭，地面上落滿了花瓣，還能聞到一股淡淡的香椿味。 “活了這么大，頭一次看到香椿樹開花，以前都沒聽說過。這株香椿樹是小區居民栽種，已經15個年頭了。”小區居民王女士說，他們小區是個老舊小區，當時靠近圍墻邊有一處空地，小區居民覺得浪費了可惜，便從親戚家里移栽了兩株香椿樹，其中一株被大風刮斷，另一株一直長勢喜人。每年的春天，這種香椿的嫩葉嫩芽，也為小區居民提供了美味食材。但對于這株香椿樹開花，很多居民都表示沒見過，但都覺得是個好兆頭。

“香椿確實會開花，但是要達到一定的樹齡，并且由于剛剛長出嫩葉時便被采食，導致了它無法有開花結果的機會。 ”膠州園林處綜合養護站站長李昌卓說，古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。香椿為落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除椿芽能食用外，也是園林綠化的優選樹種。香椿樹七八年就是成熟期，開花結果很正常,因為人們會摘香椿芽食用,這在一定程度上抑制了香椿樹開花，因此開花并不常見。 (記者 馬丙政)