春茶進(jìn)入采摘季，價(jià)格會(huì)慢慢回落

隨著氣溫回暖，又到了茶枝吐綠的季節(jié),14日，被譽(yù)為江北第一名茶的嶗山大田茶全面開始采摘。記者14日上午在嶗山區(qū)云霧茶場(chǎng)看到,很多茶樹上已經(jīng)冒出嫩嫩的芽尖,樹頭一片翠綠，遠(yuǎn)望上去煞是好看。采茶工人挎著竹籃穿梭于茶田間，正在認(rèn)真地采摘鮮葉。

據(jù)嶗山區(qū)農(nóng)林局有關(guān)人員介紹，今年的嶗山大田茶將于5月份前后大批量上市。高山云霧出好茶，嶗山固有的山泉、海霧 、土壤，造就了嶗山茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特優(yōu)內(nèi)質(zhì)，并因此享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

記者采訪的嶗山云霧茶場(chǎng)，茶園背山面海，霧氣繚繞在茶園里，陽(yáng)光充足。“我們?nèi)ツ晖度?00多萬(wàn)元修水庫(kù)，今年天氣干旱但對(duì)茶葉產(chǎn)量影響不大。”據(jù)嶗山云霧茶場(chǎng)王永超總經(jīng)理介紹，今年的云霧春茶場(chǎng)出產(chǎn)的茶葉與去年基本持平，價(jià)格變動(dòng)也不大。

在嶗山云霧茶場(chǎng)記者看到，很多茶樹上已經(jīng)冒出嫩綠的芽尖，工人正在仔細(xì)地采摘。“嶗山茶多為一芽一葉和一芽?jī)扇~，單芽屬高端茶。”嶗山茶協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張鳳昌介紹，因?yàn)榇翰鑴倓傞_始采摘，產(chǎn)量不多，價(jià)格會(huì)偏高，目前最貴單價(jià)在8600元，等到4月20日后，價(jià)格會(huì)有所回落。“到五月份采摘的茶葉屬春中期的嶗山茶，六月份則屬春末期的嶗山茶，價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下行，價(jià)格會(huì)在數(shù)百元一斤，春末期的三茬嶗山茶價(jià)格可能會(huì)在百元左右。”

在茶園采摘現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，采茶工人拇指和食指捏住芽頭的根部，動(dòng)作迅速，將采下的嫩綠芽葉放入竹籃中。來(lái)自陜西的采茶工陳大姐告訴記者，一到了春茶采摘時(shí)節(jié)她便回到嶗山茶園，一天工作8個(gè)小時(shí)，每天工資80元。據(jù)王永超介紹，目前制茶的成本中，人工費(fèi)用最高可占到三成，人工費(fèi)用比去年上漲10%左右，茶企中采茶工人多為外地打工者，平均年齡在50歲以上。在采摘完鮮茶后，經(jīng)過(guò)一道道工序，5至6個(gè)小時(shí)就可變身成品茶。

嶗山茶歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的成長(zhǎng)繁育，已經(jīng)成為中國(guó)緯度最高的規(guī)模茶葉產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“江北第一名茶”、“茶中新貴”。嶗山固有的山泉、海霧、土壤，造就了嶗山茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特優(yōu)內(nèi)質(zhì)。目前全區(qū)茶園面積發(fā)展到了2.3萬(wàn)余畝，產(chǎn)量1000余噸，產(chǎn)值2.3億余元，已成為推動(dòng)農(nóng)民收入持續(xù)增加的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。

為了有效地利用現(xiàn)有資源，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)附加值，近幾年來(lái)，嶗山區(qū)委、區(qū)政府從事關(guān)食品質(zhì)量安全、事關(guān)民生和穩(wěn)定的高度，按照多予、直補(bǔ)，調(diào)整結(jié)構(gòu)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)，以點(diǎn)帶面 、統(tǒng)籌發(fā)展的原則，采取全過(guò)程、多層次的有效措施，將嶗山茶打造成為優(yōu)質(zhì)高端的江北名茶和惠民增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)，取得了明顯成效。

文/圖 城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 張鵬