青島蘋果的發(fā)展路

“青島的蘋果產(chǎn)地主要在平度和萊西，面積達(dá)30多萬(wàn)畝。”市農(nóng)委果茶站李站長(zhǎng)說(shuō)，而整個(gè)青島蘋果的種植面積達(dá)到了48萬(wàn)畝，去年青島蘋果年產(chǎn)量達(dá)到了54萬(wàn)噸，今年產(chǎn)量與去年基本持平。

李站長(zhǎng)說(shuō)，山東半島自明清時(shí)期就開始栽培蘋果。青島近郊嶗山1915年從日本引進(jìn)國(guó)光、紅玉等蘋果品種苗木300株試栽觀察。1929年，在嶗山地區(qū)結(jié)合培訓(xùn)技術(shù)隊(duì)伍，開始西洋蘋果的推廣栽培。

1982年之后，果園總面積急速增長(zhǎng)，蘋果栽培的品種主要有國(guó)光、紅星、紅玉、金帥、秋花皮等，面積約20萬(wàn)畝。從1999年起，青島適當(dāng)壓縮蘋果晚熟品種面積，新栽植嘎啦、藤牧一號(hào)等早熟品種。

2008年，市農(nóng)委果茶站與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，在國(guó)內(nèi)首次從意大利引進(jìn)6個(gè)蘋果自根砧苗木品種定植示范。預(yù)計(jì)今后3-5年內(nèi)蘋果矮砧集約栽培模式將得到更大的發(fā)展。

那些年我們吃過(guò)的蘋果

“從小國(guó)光到紅富士，蘋果的品種也隨著時(shí)代發(fā)生變化。”市農(nóng)委一位果樹專家說(shuō)，上世紀(jì)六七十年代，人們主要吃的蘋果品種有小國(guó)光、金帥、紅星、紅玉、印度、青香蕉，而到了上世紀(jì)八十年代，則換成了紅富士、嘎啦、喬納金、藤牧一號(hào)等。如今原來(lái)的老品種還在，只不過(guò)數(shù)量減少，市面上不多見罷了，這主要是由于品種不斷更新，以及人們求新求異的想法造成的。

“隨著人們生活水平的提高，所吃的蘋果不僅要求口感好，還在乎形狀好看、個(gè)頭大。”從事水果銷售14年的劉永光說(shuō)，以紅富士為例，以前的紅富士蘋果以條紋紅為主，現(xiàn)在換成多是整片紅，看上去更鮮艷，而且新品種的個(gè)頭也越來(lái)越大。一些老品種如小國(guó)光，由于市面上非常少，如今反而成了稀罕物，價(jià)格也從十幾年前的每斤不足1元，上漲到現(xiàn)在的每斤3.5元左右。

寓意平安禮物必備

“賣蘋果嘍……”城陽(yáng)43歲的李女士說(shuō)，小時(shí)候，到了初冬，每次聽到這樣的叫賣聲，自己就拖著母親趕緊往大街上跑。那時(shí)候盡管生活不富裕，但母親總會(huì)買上

一筐蘋果，回家后藏在麥粒堆里，主要是防止孩子們偷吃。每次吃的時(shí)候，母親就會(huì)一番搗騰，選出有硬傷或是有腐斑的蘋果先吃，完好的繼續(xù)留下來(lái)，于是一筐蘋果能吃上一個(gè)冬天。到了來(lái)年開春，留下的多半爛掉，甚至有些干癟。

“在我們這里，蘋果還寓意‘平安’。”李女士說(shuō)，記憶中，遇到老人生病，或者春節(jié)走親訪友，蘋果便是最主要的禮物。每次走親戚往往要帶上6個(gè)或是8個(gè)蘋果，必須是雙數(shù)，單數(shù)則不吉利，回來(lái)的時(shí)候，親戚通常留下兩個(gè)蘋果，作為回禮則換成兩個(gè)橘子。“母親每次要拿蘋果送人，我就會(huì)哭個(gè)不停，而這一招總是見效,母親于是就會(huì)放回去兩個(gè)。”李女士笑著說(shuō)。