小飯桌是不是規(guī)范?學(xué)校食堂供餐安全把關(guān)情況如何?校園周邊的食品店符不符合要求?新的學(xué)期開(kāi)始了，青島市各中小學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，3月2日，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者了解到 ，青島各區(qū)市的食藥監(jiān)局都開(kāi)展了針對(duì)校園食品安全的專項(xiàng)檢查。

市南區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)全區(qū)的172家學(xué)生小飯桌集中開(kāi)展備案、審驗(yàn)、公示工作，市南區(qū)將對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)生小飯桌申請(qǐng)者的申請(qǐng)材料、開(kāi)辦條件、從業(yè)要求、人員證件等進(jìn)行了審驗(yàn)，建立學(xué)生小飯桌登記檔案。督促學(xué)生小飯桌經(jīng)營(yíng)者建立完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品原料索證索票、清洗消毒記錄、健康查體檔案、食品留樣記錄等制度，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)管理行為。同時(shí)，監(jiān)管人員還將對(duì)小飯桌開(kāi)辦者的就餐場(chǎng)所、烹調(diào)場(chǎng)所、洗消場(chǎng)所、冷藏設(shè)施、“三防”設(shè)施進(jìn)行實(shí)地核查并拍照留檔。

李滄區(qū)食藥監(jiān)局會(huì)同李滄區(qū)教育局趕在開(kāi)學(xué)之前組織召開(kāi)了全區(qū)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)餐飲安全保障工作會(huì)議，全區(qū)6家學(xué)生集體餐配送企業(yè)、8所高等院校、43所中小學(xué)、108所托幼機(jī)構(gòu)參加了會(huì)議，與學(xué)校簽訂了責(zé)任書，明確學(xué)校是食品安全第一責(zé)任人。

膠州市食藥監(jiān)局以12個(gè)基層食藥所為單位，在開(kāi)學(xué)之前就組織執(zhí)法人員展開(kāi)了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂供餐的準(zhǔn)備工作情況，對(duì)學(xué)校食堂的重點(diǎn)食品進(jìn)行快速檢測(cè)。

城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 劉旭