“我宣誓，用我們的激情、智慧和汗水 ，傳承經(jīng)典、守正出新，爭(zhēng)做國(guó)際一流的釀酒專(zhuān)家……”1月7日，“青島啤酒釀酒師班赴德人才培養(yǎng)計(jì)劃”送行儀式在青島啤酒廠(chǎng)舉行。青島啤酒公司總裁黃克興，副總裁兼總釀酒師樊偉，副總裁姜宏等領(lǐng)導(dǎo)出席了儀式，為即將遠(yuǎn)赴德國(guó)的青年釀酒師們送行。這也意味著青島啤酒培養(yǎng)國(guó)際化釀造人才戰(zhàn)略的實(shí)施，為打造國(guó)際一流的釀酒師團(tuán)隊(duì)積蓄力量。

通過(guò)為期半年層層選拔，青島啤酒15位青年釀酒師 ，即將前往啤酒的故鄉(xiāng)德國(guó)，進(jìn)行為期6個(gè)月的啤酒專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

培養(yǎng)青年技術(shù)骨干青島啤酒的釀酒大師“晉級(jí)模式”

因?yàn)楂@得青啤公司提供的公費(fèi)德國(guó)進(jìn)修的機(jī)會(huì)，李志偉被朋友們戲稱(chēng)為年度“拉仇恨”的典范。1984年生人、射手座 、樂(lè)觀(guān)、專(zhuān)注、敬業(yè)……在李志偉身上可以看到所有典型的80后特質(zhì)。作為赴德釀酒師班最小的學(xué)員，年輕的李志偉非常珍惜公司給予的這次機(jī)會(huì)，他希望通過(guò)德國(guó)深造，開(kāi)拓國(guó)際視野，聚焦專(zhuān)業(yè)品質(zhì)提升，為消費(fèi)者提供更多能夠滿(mǎn)足他們需求的高品質(zhì)產(chǎn)品。

111年前，德國(guó)人種下啤酒的種子，如今，青島啤酒實(shí)現(xiàn)了歐洲啤酒經(jīng)典風(fēng)味在中國(guó)的扎根與崛起，并以不斷追求卓越的精神和獨(dú)立態(tài)度以中國(guó)品牌的姿態(tài)屹立在全球啤酒市場(chǎng)，獲得了世界90個(gè)國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可與喜愛(ài)。這背后，是青島啤酒擁有一支國(guó)際一流而又人才輩出的專(zhuān)業(yè)釀酒師團(tuán)隊(duì)的支撐。

多年來(lái)，為了打造國(guó)際一流的釀酒師團(tuán)隊(duì)，青島啤酒投入了大量的資源。從選拔培養(yǎng)基層技術(shù)骨干的“技能大賽”，到培養(yǎng)技術(shù)專(zhuān)家的專(zhuān)業(yè)學(xué)校，還有公費(fèi)選派青年技術(shù)骨干遠(yuǎn)赴德國(guó)、深造培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，可以說(shuō)，青島啤酒為技術(shù)人才鋪就了一條釀酒大師成長(zhǎng)之路。

釀造世界一流好啤酒為消費(fèi)者提供高品質(zhì)暢飲享受

“青島啤酒起源于德國(guó)，到如今已經(jīng)成為中國(guó)最具世界影響力品牌之一，骨子里依然傳承日耳曼人的嚴(yán)謹(jǐn)，我們這次去德國(guó)進(jìn)修，不僅是尋根溯源，開(kāi)拓國(guó)際視野，提升專(zhuān)業(yè)水平，更重要是學(xué)以致用，為消費(fèi)者帶來(lái)更多更好的產(chǎn)品。”赴德國(guó)釀酒師班班長(zhǎng)張宏光說(shuō)。

“選拔技術(shù)骨干出國(guó)學(xué)習(xí)釀造專(zhuān)業(yè)定制化課程，是為支持公司的可持續(xù)發(fā)展儲(chǔ)備國(guó)際化釀造人才，更是為了給消費(fèi)者帶來(lái)更多高品質(zhì)的特色產(chǎn)品。”青島啤酒總裁黃克興表示。而對(duì)高潛能、高績(jī)效的優(yōu)秀釀造人才選拔與培訓(xùn)，是青島啤酒打造國(guó)際一流釀酒師團(tuán)隊(duì)的重要舉措，也是中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展的積極推動(dòng)力。文/圖 本報(bào)記者