2014年最后一個月，受季節、節日因素等影響蔬菜價格毫無意外地上漲，而豬肉價格則令人意外，零售價同比下降了8.2%。昨天，記者從市商務局蔬菜辦獲悉，隨著春節臨近，我市本月啟動日監測制度，確保“菜籃子”平穩運行。

菜價季節性上漲

據市商務局監測，2014年12月份，我市“菜籃子”市場供應充足、品種豐富，蔬菜價格呈季節性波動，豬肉價格保持相對穩定。蔬菜方面，同全國走勢一致，由于受氣溫下降和運輸、人工等費用上漲的影響，價格呈季節性小幅上揚。據統計，市區撫順路、華中、城陽三大批發市場共交易蔬菜6.5萬噸，日均2110噸，同比增長5.9%;批發均價為2.67元/公斤，同比上漲5.1%;零售均價為5.73元/公斤，同比上漲4.7%。

“冬天大量本地菜下市，除了白菜、蘿卜等品種，主要以南方菜為主，所以菜價較高。”昨天，撫順路批發市場相關負責人表示，目前市面上的尖椒、蕓豆、菜花等均來自南方，這些菜從整體上拉高了菜價。“單從我們市場看，價格比去年同期稍高一點，平均漲了五六分錢。”他說。

豬肉需求量有所增加，價格相對平穩，但由于受年初以來價格走低因素的影響，與去年同期相比，價格仍然偏低。據統計，市區豬肉上市量9.3萬頭，日均2997頭，同比下降10.8%。批發均價19.4元/公斤，同比下降10.5%。零售均價24.48元/公斤，同比下降8.2%。

一家連鎖肉店青島地區的王經理告訴記者，入冬以來豬肉價格幾乎沒變化，往年隨著灌腸增多，肉價起碼會有10%的漲幅，但今年由于出欄數量多、需求不旺等原因，價格一直沒上去，“但春節之前，應該會往上漲漲。”他說。

需求量將明顯增加

今年1月，受節日消費影響，預計我市“菜籃子”市場需求量將明顯增加，價格將規律性上漲。為做好兩節期間“菜籃子”市場供應，市商務局將啟動日監測制度，加強 “菜籃子”市場運行監測和貨源調度力度，及時掌握“菜籃子”商品的上市、品種、價格等情況。并隨時關注天氣情況，加大儲備投放，確保我市兩節期間“菜籃子”市場運行平穩。

為了穩定節日期間菜籃子，市商務局已經備下1.49萬斤儲備商品，包括1.3萬噸蔬菜儲備，其中大白菜6000噸，土豆、圓蔥、冬瓜等耐儲品種2000噸，芹菜、油菜等青雜菜500噸，青椒、黃瓜、茄子等設施蔬菜1000噸，3500噸應急儲備，實行保量滾動輪換，緊急情況可隨時調運。另外還有2萬頭生豬活體儲備 (折合1000噸)，400噸豆腐、豆芽等生產原料儲備。投放工作已經展開，平均每天投放270噸，將持續到2月底，價格則比同類產品低30%左右。

(記者 劉漢鋒)