青島中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)，今年全市300所標(biāo)準(zhǔn)化食堂何時(shí)驗(yàn)收？14日，島城通報(bào)最新標(biāo)準(zhǔn)化食堂達(dá)標(biāo)情況，截至8月上旬驗(yàn)收通過(guò)率為48%，滯后問(wèn)題主要集中在農(nóng)村食堂方面。



　　“整體通過(guò)率低，主要是農(nóng)村達(dá)標(biāo)比例偏低，目前市內(nèi)三區(qū)驗(yàn)收通過(guò)率很高。”市教育局后勤管理中心主任李保旗介紹，很多農(nóng)村學(xué)校基礎(chǔ)較差，資金投入相對(duì)欠缺。按照計(jì)劃，全市607所學(xué)校食堂中，確保有300所達(dá)標(biāo)。其中，萊西申報(bào)77所，平度市申報(bào)64所，膠州市申報(bào)44所，三地的數(shù)量占了總數(shù)的多半，即墨申報(bào)了13所，僅1所達(dá)標(biāo)。截至8月上旬，膠州完成了18%，平度完成了17%，即墨完成了8%，青西新區(qū)(原膠南)完成了24%，市內(nèi)三區(qū)基本完成，其他區(qū)市完成比例正常。



　　14日在平度檢查標(biāo)準(zhǔn)化食堂時(shí)，有50所學(xué)校等待驗(yàn)收。李保旗介紹，平度農(nóng)村學(xué)校食堂落后的面貌已迅速改變。但農(nóng)村學(xué)校食堂也存在需要改進(jìn)的問(wèn)題。例如做菜流程設(shè)置、消毒清洗管理方面，而冰箱存物、菜品留樣管理、擋鼠板高度、紫外線燈使用等細(xì)節(jié)也需要完善。



　　農(nóng)村學(xué)校食堂菜品種類少也是普遍存在的問(wèn)題，李保旗表示，農(nóng)村學(xué)生用餐飯萊相對(duì)單一，標(biāo)準(zhǔn)一般不超過(guò)4元。很多家長(zhǎng)認(rèn)為只要吃上熱乎飯就夠了，還沒(méi)有關(guān)注吃好的問(wèn)題。記者了解到，此前曾有教育專家呼吁，希望大家關(guān)注農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平不足的問(wèn)題，建議給他們發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助。



　　“全市中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂有望在10月中旬全部完成驗(yàn)收。”李保旗介紹，此前全國(guó)幾乎沒(méi)有關(guān)于中小學(xué)食堂管理的標(biāo)準(zhǔn)，目前青島制定的全國(guó)首個(gè)中小學(xué)生(托幼機(jī)構(gòu))食堂標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)范，已經(jīng)處于收尾定稿階段，會(huì)簽部門意見(jiàn)將納入公布稿，預(yù)計(jì)10月中下旬公布。