3、蛋糕、派類食物
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點應(yīng)該沒有問題。
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