對(duì)此省旅游局官員認(rèn)為,酒店一時(shí)經(jīng)營困難的情形下,倉促摘掉星級(jí),難保不后悔。隨著公務(wù)出游市場(chǎng)份額的弱化,商務(wù)、家庭消費(fèi)崛起,仍需一個(gè)公認(rèn)的服務(wù)品質(zhì)認(rèn)定體系。
本報(bào)記者 喬顯佳
三家五星酒店變無星
記者3日從省旅游局行管處獲悉,2014年以來,我省已有3家五星級(jí)酒店提出取消其五星級(jí)酒店的稱號(hào),由五星變無星,這3家高檔酒店分別來自煙臺(tái)、青島、濰坊3市。除此之外,我省還有4家原四星級(jí)酒店,向省旅游局提出申請(qǐng)后,離開了星級(jí)酒店序列。另有2家四星級(jí)酒店提出了“去星”的申請(qǐng),尚未來得及辦理。
省旅游局行管處郭科長表示,有的酒店原本評(píng)星愿望很強(qiáng),審核過程中遇到“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái),此后便在“上星”方面變得不積極了。比如威海某四星級(jí)酒店原打算評(píng)五星,煙臺(tái)長島某新建酒店原打算參評(píng)四星,如今再不提申請(qǐng)。
與五星、四星這些高星級(jí)酒店相比,一至三星級(jí)酒店通常被認(rèn)為屬于低星級(jí)酒店,同屬我國酒店業(yè)星級(jí)序列。目前我省三星級(jí)以下酒店準(zhǔn)入準(zhǔn)出由各市旅游部門負(fù)責(zé)。
中端酒店鉚勁上檔次
一面是一些五星、四星酒店甘愿放棄原本象征高檔、奢華、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的星級(jí)榮譽(yù),另一方面,同期也有酒店主動(dòng)向旅游部門申報(bào)四星級(jí)酒店,數(shù)量與國家實(shí)施“八項(xiàng)規(guī)定”之前每年都有較多酒店提出申報(bào)已不可同日而語。
記者從山東省旅游局行管處了解到,截至2013年底,山東擁有星級(jí)酒店近千家,其中五星級(jí)酒店32家,四星級(jí)酒店17家。凡有高星級(jí)酒店進(jìn)入和退出都會(huì)在社會(huì)上引發(fā)關(guān)注。
值得一提的是,在部分高星級(jí)酒店主動(dòng)提出摘星,試圖與以往的品牌形象有所切割的同時(shí),有的原來主打中端市場(chǎng)的酒店品牌卻在鉚足力氣上檔次、創(chuàng)品牌。在不久前中國旅游飯店協(xié)會(huì)牽頭召開的一次會(huì)議上,發(fā)言的鉑濤酒店集團(tuán)代表介紹,其“七天連鎖酒店”已經(jīng)占據(jù)國內(nèi)“規(guī)模最大”的位置,目前正與巴黎酒店集團(tuán)合作,共同打造某品牌五星級(jí)精品酒店。
高星酒店虛假繁榮 也是摘星原因
去年9月底財(cái)政部、國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、中共中央直屬機(jī)關(guān)事務(wù)管理局制定了《中央和國家機(jī)關(guān)會(huì)議費(fèi)管理辦法》,其中明確規(guī)定了“二、三、四類會(huì)議應(yīng)當(dāng)在四星級(jí)以下(含四星)定點(diǎn)飯店召開”,在此情形下,國內(nèi)一些五星級(jí)酒店市場(chǎng)受到?jīng)_擊,萌生退意。
據(jù)分析,部分高星級(jí)酒店選擇在此時(shí)退出還有其他原因。近年來,受各地房地產(chǎn)投資熱帶動(dòng),一些地方政府出于提高當(dāng)?shù)匦蜗蟮目紤],硬性要求開發(fā)商在當(dāng)?shù)嘏d建五星級(jí)酒店,導(dǎo)致一段時(shí)間來,國內(nèi)五星級(jí)酒店出現(xiàn)“井噴”、“過剩”現(xiàn)象,呈現(xiàn)虛假繁榮。
這些酒店專業(yè)性較差,且不掌握酒店運(yùn)營規(guī)律,日常運(yùn)營投入不足,導(dǎo)致其在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的高檔酒店市場(chǎng)難以立足。在近幾年世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)普遍不好的冷風(fēng)吹拂下,難以立足。
倉促摘星 今后或后悔
山東省旅游局行業(yè)管理處處長孫蕾說,酒店企業(yè)提出上星或摘星,均是出于自身發(fā)展的實(shí)際考慮,屬于市場(chǎng)行為,無可厚非。
對(duì)于一些酒店退出星級(jí)序列,孫蕾也有個(gè)人看法,那就是目前酒店業(yè)的星級(jí)制度是多年來得到行業(yè)和社會(huì)一致認(rèn)可的一種評(píng)價(jià)體系。今后隨著公務(wù)出游市場(chǎng)份額的弱化,商務(wù)、家庭散客消費(fèi)市場(chǎng)的崛起,仍需要一個(gè)公認(rèn)的服務(wù)品質(zhì)和服務(wù)保證認(rèn)定體系。從這個(gè)方面講,有的酒店在一時(shí)經(jīng)營遇到困難的情形下,倉促自請(qǐng)摘掉星級(jí),難保今后不后悔。
在中國旅游飯店協(xié)會(huì)前不久召開的一次會(huì)議上,四川明宇實(shí)業(yè)集團(tuán)董事副總裁兼明宇酒店集團(tuán)董事長、總裁游文洲表示,隨著中國中產(chǎn)階層的崛起,酒店業(yè)的高端消費(fèi)有了更大市場(chǎng)。對(duì)酒店服務(wù)進(jìn)行分級(jí),無論對(duì)消費(fèi)者還是對(duì)投資商都是重要的。
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