原標(biāo)題：大暑時(shí)節(jié)吃什么？節(jié)氣美食有講究

昨天9時(shí)50分迎來(lái)了二十四節(jié)氣中夏季的最后一個(gè)節(jié)氣——大暑。大暑相對(duì)小暑，更加炎熱，“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。大暑節(jié)氣也正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)段。自古以來(lái)，民間有大暑燒伏香、曬伏姜等習(xí)俗。在大暑時(shí)節(jié)吃點(diǎn)什么也很有講究，南北方的差異體現(xiàn)得淋漓盡致。

江蘇徐州：火熱“伏羊節(jié)” 大暑正午吃“伏羊”

在江蘇徐州，“伏天吃伏羊”有著悠久的歷史，在炎熱的正午，喝碗羊湯，吃口羊肉，最是午餐應(yīng)季好滋味。

大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期。在徐州，人們喜歡在最熱的天，吃最補(bǔ)的羊肉，從初伏這天開(kāi)始的伏羊節(jié)也達(dá)到了高潮。

北 京：荷葉粥麻醬面 簡(jiǎn)單美食調(diào)出生活滋味

大暑節(jié)氣，正是北方地區(qū)荷花盛開(kāi)、小麥成熟的時(shí)候。在北京，荷葉粥和麻醬面正是應(yīng)季的時(shí)令美食。盛夏時(shí)節(jié)，如果您中午沒(méi)什么胃口，也可以嘗試在家做一下這兩道清涼美食，既簡(jiǎn)單又美味，為夏季的餐桌增添一抹涼意。

浙江臨海：柴葉豆腐 獨(dú)向草木借清涼

大暑節(jié)氣，暑氣正盛，民間有大暑三伏天飲涼茶的習(xí)俗，人們常用金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成茶水，稱之為“喝伏茶”。同樣是祛暑降溫，在浙江臨海，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)厝硕继貏e愛(ài)吃一種叫作“柴葉豆腐”的地方特色美食。

浙江臨海：臨海青草糊 舌尖上的涼爽

浙江臨海除了柴葉豆腐，還有一種也是以草木為原料的夏日飲品特別受大家的歡迎。對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，有了它，炎炎夏日里就會(huì)多了幾分清涼。