夏天是甩肉的好時(shí)候，“管住嘴邁開腿”這六字箴言是減肥的關(guān)鍵。不少人為了“管住嘴”，找來各種既能填飽肚子熱量還不高的食物。比如最近朋友圈里很火的代餐粉，就受到減肥者們的歡迎。但專家指出，代餐粉只是屬于臨床減肥的一個(gè)輔助手段，代餐粉本身的營養(yǎng)并不完全均衡，如果將其取代一日三餐，不吃其他食物會(huì)造成營養(yǎng)不良、內(nèi)分泌紊亂等不良后果。

打開朋友圈，可以看到代餐粉這個(gè)東西在朋友圈挺火的，記者打開一個(gè)賣家發(fā)的說明看到，這種粉狀物有水果、蔬菜等不同口味，只需一勺代餐粉，能讓你飽著肚子、瘦下身材，并表明營養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素系列以及植物纖維等。

代餐粉究竟是啥?食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒指出，代餐就其字義為取代部分或全部正餐的食物。代餐粉的主要配料包括大豆蛋白、魔芋、果蔬纖維等，一般具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。 “脂肪是人體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)。攝入食物能量降低，人體通過消耗體內(nèi)貯存的能量來維持各項(xiàng)生理活動(dòng)。因此，低能量膳食對(duì)減肥有一定幫助。 ”

針對(duì)目前不少愛美女士用代餐粉取代正常飲食的做法，阮光鋒表示，代餐粉只是減肥輔助手段。但是長期只吃代餐粉，不吃 “正餐”，這種做法肯定是不科學(xué)的。人體需要的營養(yǎng)素是全面的，應(yīng)該通過均衡飲食獲得，如果刻意偏重或避免某種營養(yǎng)素，就容易引起營養(yǎng)失衡，導(dǎo)致健康出現(xiàn)問題。例如減肥者談之色變的碳水化合物及脂肪，它們和蛋白質(zhì)一起，成為人體提供熱量的三大主要營養(yǎng)素。缺少碳水化合物，會(huì)造成膳食蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，從而導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降,而脂肪更是為人體提供熱量的主要物質(zhì)之一。

在臨床上，也會(huì)使用一些營養(yǎng)粉做成腸內(nèi)營養(yǎng)液供病人使用，不過這通常是在病人無法進(jìn)食的情況下才用的。這些營養(yǎng)粉一般由專業(yè)的臨床醫(yī)用食品生產(chǎn)商，按照科學(xué)比例配比營養(yǎng)素后，生產(chǎn)出來專供醫(yī)院使用。“完全將代餐粉替代一日三餐，甚至長期吃，肯定不健康，其后果將是營養(yǎng)不良，以及月經(jīng)稀少等內(nèi)分泌紊亂問題，更嚴(yán)重者可出現(xiàn)神經(jīng)性厭食癥。 ”阮光鋒說。

阮光鋒表示，減肥最根本的還是減少體內(nèi)堆積過多的脂肪。 “最有效的辦法就是‘吃動(dòng)兩平衡’：一方面需控制能量攝入;另一方面則要通過恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)將過剩的能量消耗掉。只有運(yùn)動(dòng)消耗的熱量大于攝入的熱量時(shí)，才可能使全身脂肪減少，達(dá)到減肥目的。對(duì)于一些過于肥胖的人，肥胖已是一種疾病，最好前往正規(guī)醫(yī)院就診。 ”(高靜文)