春季正是各種水果蔬菜新鮮上市的時候，具有獨特香味的香椿，成為深受人們青睞的春季佳蔬。但有的市民吃完香椿卻過敏了!

市北區的李先生，周一在家里招待客人，他特意到市場買了新鮮的香椿芽，準備給大家嘗嘗鮮。客人食用后都說味道鮮美，意猶未盡，李先生也吃了不少。晚飯過后，李先生就感到全身瘙癢，全身起滿了紅色的大小不等的疙瘩，最大的像蘑菇團一樣，他自己涂擦膚輕松軟膏外用，癥狀不見緩解。第二天一早，李先生的癥狀更嚴重了，坐臥不安，無法正常工作，于是立刻來到青島市海慈醫療集團皮膚科就診，經醫生檢查，李先生是食用了香椿芽出現的嚴重的蕁麻疹。

皮膚科周東主任介紹，近日接診了多名吃香椿過敏的患者。據營養科專家介紹，香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣等功效。此外，香椿中還富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，是蔬菜中不可多得的珍品。特別是剛上市的香椿味道鮮嫩，是許多市民餐桌上的美味，專家提醒香椿在食用前應浸泡、洗凈、晾干，經過腌制、烹飪后方可食用，如安全起見可用開水燙一下，過敏體質的患者及身體抵抗力差、身體不適的時候，應少吃香椿，避免出現過敏癥狀的發生。

(半島記者 郝園園)