據(jù)俄羅斯“Rosbalt”新聞網(wǎng)1月12日消息，英國營養(yǎng)學(xué)家克里斯汀?貝利認為，世界上最好的飲品就是日本抹茶。許多研究表明，抹茶比普通的綠茶對人體更為有益。

研究稱，抹茶可以保持血壓和血糖穩(wěn)定，促進新陳代謝，提高記憶力，增加學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)能力，減少緊張，緩解壓力。抹茶具有這些功效是因為其中富含豐富的黃酮類化合物和茶氨酸，這些物質(zhì)可以刺激大腦中的α波產(chǎn)生。

抹茶中還含有維生素C、葉綠素、纖維、硒、鉻和鋅，這些是許多現(xiàn)代人所缺乏的。營養(yǎng)學(xué)家建議抹茶搭配咖啡飲用，因為它會使精神更加振奮，但無副作用。