原標(biāo)題：我為民企辦實(shí)事丨罐頭食品專班為蒙水集團(tuán)引來“金鳳凰”

缺人才是民營企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要制約因素之一。今天的“我為民企辦實(shí)事”，讓我們走進(jìn)平邑縣一家罐頭生產(chǎn)企業(yè)——蒙水集團(tuán)，看看罐頭食品專班如何幫企業(yè)引來“金鳳凰”，加快新產(chǎn)品研發(fā)。

在平邑縣蒙水集團(tuán)，罐頭加工迎來高峰期，5條生產(chǎn)線24小時(shí)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，一天能產(chǎn)260噸罐頭。別看產(chǎn)量不少，但企業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)一直是個(gè)難題。

據(jù)山東蒙水集團(tuán)副總經(jīng)理汪會(huì)國介的時(shí)候企業(yè)想做研發(fā)，僅僅只有想法，沒有人能把我們的想法變成現(xiàn)實(shí)。尤其是在人才招聘的過程中，一旦提到了企業(yè)所在的位置是一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，很多就業(yè)者就表示不愿意到這樣的地方

蒙水集團(tuán)所在的地方鎮(zhèn)，匯集了60多家罐頭生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)罐頭40萬噸以上，占全國市場(chǎng)的三分之一。面對(duì)新市場(chǎng)、新需求，品類單一成為企業(yè)開拓市場(chǎng)的共同瓶頸。對(duì)此，平邑縣成立罐頭食品專班，整合政策、技術(shù)、人才等資源，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對(duì)人才短缺的瓶頸，專班成員林國防多次聯(lián)絡(luò)中國農(nóng)科院的農(nóng)產(chǎn)品加工團(tuán)隊(duì)，意料之中，他們并不愿意來。

“肯定是不太愿意來，各方面都不方便。經(jīng)過我們多次溝通、協(xié)調(diào)、對(duì)接，畢金峰教授團(tuán)隊(duì)被我們的熱情執(zhí)著所打動(dòng)，到我們生產(chǎn)一線、企業(yè)一線來進(jìn)行調(diào)研。”平邑縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長、罐頭食品專班成員林國防告訴記者。

抓住接待這次調(diào)研的機(jī)會(huì)，林國防向產(chǎn)業(yè)鏈專班申請(qǐng)，在縣里規(guī)劃的罐頭文化產(chǎn)業(yè)綜合體里預(yù)留空間，購置實(shí)驗(yàn)設(shè)備，建設(shè)中國山東（平邑）罐頭食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院，通過打造科研平臺(tái)，吸引科研團(tuán)隊(duì)留下。

據(jù)林國防介紹：“縣里對(duì)這項(xiàng)工作非常重視和支持，拿出來一層樓作為實(shí)驗(yàn)室，投入了400多萬用于購買實(shí)驗(yàn)設(shè)備和搭建實(shí)驗(yàn)室，農(nóng)科院當(dāng)時(shí)就把事定了下來，派出技術(shù)團(tuán)隊(duì)長期駐扎在地方鎮(zhèn)，后方團(tuán)隊(duì)協(xié)同，形成了一套合理的研發(fā)體系。”

今年4月，科研團(tuán)隊(duì)順利進(jìn)駐，按照計(jì)劃，每年將幫助企業(yè)推出2個(gè)新產(chǎn)品。眼下，蒙水集團(tuán)正在和科研團(tuán)隊(duì)一起，合作開發(fā)藥食同源、低糖等新型罐頭產(chǎn)品。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所博士生李閃閃告訴記者：“罐頭對(duì)于糖量有一定的要求，現(xiàn)在主要加的是白砂糖或冰糖，所以我們就會(huì)選用一些新糖，比如今年7月份剛國家審批通過的地阿洛酮糖，通過調(diào)配這些糖的比例來進(jìn)行低糖產(chǎn)品的研發(fā)。”

精準(zhǔn)服務(wù)，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，平邑罐頭產(chǎn)業(yè)正從休閑食品行業(yè)向大健康食品行業(yè)升級(jí)。計(jì)劃三年內(nèi)，罐頭產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超百億元。

汪會(huì)國表示：“專班加入解決了企業(yè)的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，企業(yè)解決不了問題，專班幫助解決。另外，中科院的加入推動(dòng)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)學(xué)研相融合，讓品牌的影響力更大，國內(nèi)市場(chǎng)越做越好，而且國際市場(chǎng)也逐漸接軌，信心十足。”