中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢為獲得金獎的4位選手頒獎。

原標(biāo)題：中國養(yǎng)生美食文化節(jié)閉幕 簽訂合同額1.02億元

首屆地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易會;養(yǎng)生美食烹飪?nèi)珖堎?中國二十四節(jié)氣與養(yǎng)生美食高峰論壇;四大美食部落環(huán)球美食音樂狂歡節(jié)、燈光秀等系列主題活動交相輝映、精彩紛呈,5萬多名本地市民和外地游客參與其中。10月28日上午,在一系列緊湊充實的節(jié)會活動之后,以“好客山東、食在平度”為主題的首屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)閉幕式在平度華璽酒店舉行。

4位大廚獲烹飪賽金獎

據(jù)介紹,“食在平度”養(yǎng)生美食烹飪?nèi)珖堎?共有全國“八大菜系”的15位名廚與平度本地的25名特色大廚同臺競技,創(chuàng)制出一大批色香味俱佳的新菜品。經(jīng)過一天激烈的角逐,40位廚師選手分成五組完成了80道參賽作品的烹制,聯(lián)手為大家獻(xiàn)上了精彩絕倫的廚藝比拼和美食盛宴。

閉幕式上,本次比賽的總裁判長黎永泰宣讀了比賽結(jié)果并進行了點評,中國烹飪協(xié)會副會長邊疆為獲得銅獎的12位選手頒獎,中國旅游智庫委員、山東省政協(xié)常委、提案委主任于沖為獲得銀獎的8位選手頒獎,中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢為獲得金獎的4位選手頒獎。

“參賽美食作品體現(xiàn)了中華飲食文化的傳承與創(chuàng)新,保持與突顯食材的優(yōu)秀特性是傳統(tǒng)中華廚藝的精華。選手們根據(jù)馬家溝芹菜食材的特點和性質(zhì)、營養(yǎng)成分要素,精心設(shè)計,在保持了芹菜清香脆嫩質(zhì)感的同時,最大限度地保留了食材的營養(yǎng)成分。”黎永泰在點評中表示,像“芹香三脆”、“芹香山河”這兩道大眾菜就很能體現(xiàn)廚師的廚藝。

同時,半島記者了解到,近年來,平度市大力扶持養(yǎng)生美食餐飲行業(yè)發(fā)展,引導(dǎo)餐飲單位做好酒店4D標(biāo)準(zhǔn)化管理創(chuàng)建,打造一批行業(yè)標(biāo)桿,引領(lǐng)平度養(yǎng)生美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。前期經(jīng)過中烹?yún)f(xié)專家組嚴(yán)格審核,山東省平度賓館、青島圓中方餐飲娛樂有限公司兩家單位順利通過“中華餐飲名店”評審。閉幕式上,中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢為平度這兩家“中華餐飲名店”授牌。

地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品銷售上億元

“食在平度”首屆地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易會,是本屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)的一大亮點。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的平度好食材贏得了全國各地采購商的普遍青睞,成果頗豐。在首屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)閉幕式上,舉行了“食在平度”地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品采購簽約儀式,采購企業(yè)代表青島中合農(nóng)產(chǎn)品市場有限公司總經(jīng)理張魯晉與鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表舊店鎮(zhèn)鎮(zhèn)長孫德鋒簽訂了采購合作協(xié)議。據(jù)了解,“食在平度”首屆地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易會,吸引了全國280余家企業(yè)前來洽談采購,僅在10月27日舉行的“食在平度”首屆地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易會上,一天就達(dá)成合作意向2.63億元,簽訂合同額1.02億元。

為進一步響應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略部署,強化平度19種國家地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)和推廣,平度市將與攜程集團、勁旅集團、新旅界、景域集團　、驢媽媽旅游、同程旅游集團、途牛網(wǎng)等10家網(wǎng)絡(luò)媒體簽訂平度美食網(wǎng)絡(luò)推廣戰(zhàn)略合作協(xié)議,實現(xiàn)線上線下的良性互動,進一步擴大“好客山東·食在平度”品牌影響力。平度市宣傳部部長劉波與網(wǎng)絡(luò)媒體代表攜程集團山東區(qū)副總經(jīng)理翟航先簽訂了合作協(xié)議。

建二十四節(jié)氣研究基地

“食在平度”中國二十四節(jié)氣與養(yǎng)生美食高峰論壇,30多位國內(nèi)知名專家坐而論道,將傳統(tǒng)節(jié)氣和平度美食的歷史淵源娓娓道來,大大增添了節(jié)慶的文化底蘊和“食在平度”品牌的文化影響力。

據(jù)介紹,平度是二十四節(jié)氣的重要發(fā)源地。“節(jié)氣養(yǎng)生”理念已融入百姓生活的方方面面。為進一步推動二十四節(jié)氣與養(yǎng)生文化深度融合,更好地造福全社會,中國二十四節(jié)氣研究中心將在平度建立研究基地。在閉幕式,平度市副市長于敬軍從文化部恭王府博物館黨委副書記楊仲怡手中接過了“中國二十四節(jié)氣研究中心平度研究基地”的牌匾。

平度市市長李虎成在閉幕式上的致辭中表示:這是一屆以食為媒、文化為蘊、產(chǎn)業(yè)交融的盛會,是一屆高朋滿座、游客云集、全民狂歡的盛會,也是一屆見證平度經(jīng)濟社會事業(yè)蓬勃發(fā)展的盛會,達(dá)到了以食促游、以文會友、以展帶商的多贏目的。首屆中國養(yǎng)生美食文化節(jié)雖已落下帷幕,但“平度味道”的夢幻舌尖體驗才剛剛開始,“食在平度”的珍饈美饌盛宴將推陳出新、永不落幕。