作為年貨市場的主打，肉食禮盒一直是各大商家銷售的重頭戲。盡管豬肉價格經(jīng)歷了“大起大落”，但是今年春節(jié)前上市的肉食禮盒價格卻并未上調。昨日，記者探訪發(fā)現(xiàn)，喜旺、波尼亞等知名肉食品牌已經(jīng)在多家商場的年貨專柜登臺亮相，有商場工作人員表示，今年一些品牌專門推出了適合青島市民口味的醬肉制品，某一品牌肉食禮盒在上市僅四天的時間里已經(jīng)訂出了上百盒。根據(jù)往年經(jīng)驗，肉食禮盒的銷售高峰應該是節(jié)前一到兩個星期，剛開始鋪貨就訂出這么多的情況是不多見的。

品牌禮盒最低售價89元

“豬肉漲價情況這么嚴重，沒想到肉食禮盒的價格卻跟羊年春節(jié)差不多，還是比較實惠的。”市民張先生告訴記者，逢年過節(jié)送親友肉食禮盒已經(jīng)成為他的習慣，來超市前他以為今年肉食禮盒會隨著豬肉一起漲價，正在猶豫是否換一種禮品送人，沒想到來到這里才發(fā)現(xiàn)價位并沒什么變化。

自元旦以來，豬肉價格接連上漲，14日上午，記者在瑞昌路一家冷鮮肉專賣店了解到，頸背肉的價格已經(jīng)突破15元/斤，店主王先生表示，在未來的幾天，將仍有上漲空間。豬肉價格一路飆升，而以豬肉為主要原料加工的肉食禮盒價格又該如何呢?昨日，記者走訪島城多家商場了解到，與豬肉價格飛漲情況截然不同，目前商場推出的肉食禮盒價位并沒有明顯的變化，大多從89元到398元不等。

中山路悅喜客來購物商場某品牌肉食禮盒的銷售人員告訴記者，目前肉食禮盒市場的競爭太過激烈，價格稍微變動就可能引起消費群體的流失，為留住消費者，各商家肉食禮盒的價格確實沒動，大多數(shù)品類的產(chǎn)品規(guī)格也沒做調整。山東路家樂福超市相關負責人杜女士稱，今年肉食禮盒將延續(xù)以往的實惠風格，“以波尼亞的福瑞來和喜旺的旺運來為例，兩者產(chǎn)品規(guī)格相當，售價均為89元，價格非常親民。”杜女士這樣說。

新品更多考慮本地口味

自本周起，家樂福、悅喜客來、利群、家家悅等商超都開設起年貨專柜，在肉食禮盒區(qū)域，喜旺、波尼亞、元亨、得利斯等品牌的各式禮盒琳瑯滿目，工作人員將各自品牌的肉食禮盒堆疊在一起，好似一座兩米高的寶塔，看起來非常美觀。“現(xiàn)在肉食禮盒的名堂太多了，根本挑不過來。”市民劉女士說。記者觀察發(fā)現(xiàn)，幾乎每種品牌的肉食禮盒下面都分出若干個品類，以喜旺為例，禧滿堂、鹵味珍品、金玉滿堂……足足分出12個品類，這12個品類又搭配著4-12款肉食產(chǎn)品。

“為吸引島城的消費者，喜旺金玉滿堂禮盒推出了老湯燜雞、京醬香鴨、香烤肉肚、醬香豬耳等適合青島人口味的肉食產(chǎn)品，而波尼亞豬蹄今年也推出了三款新品。”家樂福超市相關負責人杜女士說道。除在品類上下足功夫吸引市民消費，在悅喜客來購物商場銷售的得利斯系列禮盒，為迎合節(jié)日氛圍，提高產(chǎn)品檔次，今年在出廠前進行了整體大變裝。

值得一提的是，今年各大品牌肉食禮盒依舊保持了以往贈送禮品的慣例。悅喜客來購物商場相關負責人王女士告訴記者，喜旺今年的贈品主要是以小桶花生油、果粒橙、抽紙為主。波尼亞則推出了玻璃杯、玻璃盤等贈品。

今年銷售高峰提前啟動

記者走訪了解到，今年各大商場的銷售人員對肉食禮盒的銷售情況整體比較樂觀。“我們這里的肉食禮盒是11日剛剛擺出來的，本來就是預熱一下，沒想到短短幾天，喜旺系列的禮盒就訂出去上百盒。”悅喜客來購物商場的王女士告訴記者，從市場的前期表現(xiàn)來說，她對今年肉食禮盒的銷售預期持積極態(tài)度，備貨量在去年的基礎上整體增加了30%。王女士表示，根據(jù)往年經(jīng)驗，肉食禮盒的銷售高峰應該是節(jié)前一到兩個星期，剛開始鋪貨就訂出這么多的情況是不多見的。此外，家樂福的相關負責人杜女士也表示，今年肉食禮盒的銷售前景不錯，為了防止出現(xiàn)節(jié)前斷貨的情況，該超市在備貨時對相應的熱銷品牌同樣比往年有所提升。

此外，一家大型超市的相關負責人還表示，與去年百元左右的禮盒更加暢銷不同，就目前銷售情況來看，今年市民在選擇肉食禮盒方面更加傾向于200元-300元之間的產(chǎn)品。“送禮還是要選品牌、上檔次，過年走親訪友可不能跟平時那樣隨意。”正在挑選禮盒的許先生說道。

記者 景虹 見習記者 衣濤 攝影報道