原標題：島城再添18家老字號

老字號，不僅僅是城市成長的“見證者”，也是城市攜手前行的“參與者”。日前，青島市商務局公布了第三批青島老字號企業名單，共有18家企業和品牌入選，涵蓋食品加工、餐飲服務和針織服裝等與居民日常生活和游客文旅體驗等相關性較強的行業品牌。

為促進青島市老字號保護、傳承、創新、發展，進一步打響“樂購青島”品牌，根據《關于開展第三批青島老字號認定工作的通知》要求，在企業自愿申報、區（市）商務主管部門初審、調查評審基礎上，青島市商務局對各參評企業進行了嚴格評審論證，并將擬認定企業名單向社會進行了公示，公示內容在規定時間內無異議。認定青島凱菲食品有限公司等18家企業為青島老字號。截至目前，全市三類老字號企業數量已達到123家，其中中華老字號數量居全省首位。

在日前青島市提振消費工作機制辦公室印發的《關于推動青島市首發經濟高質量發展的若干措施》中，再次突出老字號在首發經濟中的作用，青島將引育并舉，不僅引導本地老字號創新經營業態，改善消費體驗，同時提出要吸引“中華老字號”“省級老字號”來青開設主題餐廳、非遺體驗店等特色首店，豐富老字號消費供給。

下一步，青島市各級老字號企業將努力講好老字號傳承故事、發揚匠心精神、提升產品和服務質量，打造高品質老字號，在弘揚中華傳統優秀文化等方面發揮示范作用。一是爭當擴大消費、繁榮市場的先鋒，面向“Z世代”“她經濟”“兒童族”“銀發族”等目標顧客，開拓細分市場；二是爭當傳承技藝，匠心獨運、品質生活的“工匠”；三是爭當轉變經營方式、與時俱進的使者，多出適應消費需求的新品與潮品；四是爭當誠信經營、優質服務的標桿；五是爭當守正創新、擦亮青島老字號品牌，弘揚中華優秀商業文化的榜樣；六是爭當抓好餐飲燃氣安全、食品安全，履行企業社會責任的標兵。

（青島早報/觀海新聞記者 畢天宇）