原標(biāo)題：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日關(guān)注校園餐 專家：這些食品不宜做零食

值5月20日第28個(gè)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日到來(lái)之際，市教育局、市衛(wèi)計(jì)委、市關(guān)工委、市食藥監(jiān)局18日在唐山路小學(xué)舉辦宣傳活動(dòng)啟動(dòng)儀式，拉開我市中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)宣傳月活動(dòng)的序幕。

此次宣傳活動(dòng)以“關(guān)注校園餐，營(yíng)養(yǎng)助健康”為主題，在全市中小學(xué)開展宣傳“七個(gè)一”活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)膳食，油炸食品高鹽高糖食品不宜作零食，6至10歲學(xué)生每天飲水800-1000ml，11至17歲兒童每天1100-1400ml。

啟動(dòng)儀式上，國(guó)家疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室主任張倩開講專題講座。

她說(shuō)，隨著生活水平的日益提高，部分中小學(xué)學(xué)生中存在著挑食、厭食、偏食者現(xiàn)象，養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良者日益增多。加之學(xué)習(xí)、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。同時(shí)部分學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物，運(yùn)動(dòng)量不足，使得我市青少年肥胖癥發(fā)生率一直居高不下。

青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時(shí)炸彈”。因此，講究科學(xué)膳食，大力普及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，向?qū)W生及家長(zhǎng)倡導(dǎo)合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)的生活習(xí)慣、為學(xué)生及家長(zhǎng)提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)與鍛煉建議。要教育學(xué)生按時(shí)進(jìn)餐，要講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，培養(yǎng)自覺(jué)飲用牛奶的良好習(xí)慣。

張倩建議，中小學(xué)生飲食多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)齊全，做到清淡飲食。要多吃含鈣豐富的奶及奶制品和大豆及其制品，多吃含維生素D豐富的海魚、蛋黃等食物，經(jīng)常進(jìn)行戶外活動(dòng)，多吃含鐵豐富的食物，如瘦肉等，配富含維生素C食物。她建議選擇衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物作零食，如水果和能生吃的新鮮蔬菜;奶類、大豆及其制品;各種堅(jiān)果，如花生、瓜子、核桃;天然的谷類和薯類。油炸食品、高鹽或高糖食品不宜作零食，兩餐之間可以吃少量零食。

中小學(xué)生每天少量多次、足量喝清潔的飲用水，6歲至10歲兒童每天800-1000ml，11至17歲兒童每天1100-1400ml，天氣炎熱或運(yùn)動(dòng)出汗較多，應(yīng)增加飲水量。飲水時(shí)應(yīng)少量多次一日三餐定時(shí)定量，進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐占30%～40%、晚餐占30%～35%為宜。午餐在一天中起著承上啟下的作用，要吃飽吃好，在有條件的地區(qū)，提倡吃“營(yíng)養(yǎng)午餐”。晚餐要適量，以脂肪少、易消化的食物

另悉，我市將以政府市辦實(shí)事——新建設(shè)80所學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂為契機(jī)，嚴(yán)格落實(shí)《青島市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理規(guī)范》《青島市中小學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范》，加強(qiáng)學(xué)生餐合理膳食的指導(dǎo)，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)，滿足就餐學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育需要。

今年我市全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳七個(gè)一活動(dòng)“七個(gè)一”活動(dòng)分別為：開設(shè)一節(jié)營(yíng)養(yǎng)健康教育課程;舉辦一次教職工、學(xué)生家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座;組織班級(jí)制作一期營(yíng)養(yǎng)知識(shí)板報(bào)、墻報(bào)或手抄報(bào);召開一次營(yíng)養(yǎng)知識(shí)主題班會(huì);舉行一次營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)競(jìng)賽;讓孩子學(xué)會(huì)制作一道營(yíng)養(yǎng)菜品;通過(guò)微信、短信或微博等電子媒體等形式開展一次營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳。教育和引導(dǎo)學(xué)生形成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)校食堂科學(xué)配餐，預(yù)防超重肥胖和宏量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。同時(shí)，通過(guò)學(xué)生向家長(zhǎng)傳授學(xué)生營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)，引導(dǎo)家長(zhǎng)科學(xué)、合理安排家庭飲食，發(fā)揮家庭在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善中的作用，形成學(xué)校、社會(huì)、家庭共同關(guān)心學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的良好氛圍。(記者 劉淼)

新聞鏈接：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的來(lái)歷

1989年成立的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年十年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為護(hù)苗系統(tǒng)工程，其中確定每年5月20日為中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。

其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性，大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合頒布文件將中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日法定下來(lái)。

2017年全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題："關(guān)注校園餐，營(yíng)養(yǎng)助健康"

歷年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日宣傳主題號(hào)口號(hào)

1991、1992年是："營(yíng)養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上";

1993年是："營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自日常膳食";

1994年是："營(yíng)養(yǎng)貴在全面、均衡、適量";

1995年是："營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量";

1996年是："大家來(lái)學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，人人學(xué)會(huì)自我保健";

1997、1998年是："營(yíng)養(yǎng)給你健康、智慧和力量";

1999年是："建設(shè)護(hù)苗系統(tǒng)工程，托起明天的太陽(yáng)";

2000年是："營(yíng)養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國(guó)育英才";

2001年是："喝牛奶，促健康";

2002年是："保證食品安全，促進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)展"。

2003年是："營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康"。

2004年是："營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康"。

2005年是："均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)"。

2006年是："均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)"。副標(biāo)題：預(yù)防慢性病，從青少年抓起。

2007年是："均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)"--"營(yíng)養(yǎng)、健康，和諧同行"

2008年是："均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)"--"營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康"

2009年是："食品安全營(yíng)養(yǎng)、孩子健康成長(zhǎng)"--"遠(yuǎn)離肥胖與慢性病"

2010年是："全面、均衡、適量"--"遠(yuǎn)離肥胖與慢性病"

2011年是："全面、均衡、適量--培養(yǎng)健康的飲食行為"

2012年是："改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，托起祖國(guó)未來(lái)"

2013年是："均衡營(yíng)養(yǎng)，成長(zhǎng)更健康"

2014年是："健康餐盤3:2:1"

2015年是："營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)均衡發(fā)展

2016年是"52110，健康快樂(lè)行"

2017年是"關(guān)注校園餐，營(yíng)養(yǎng)助健康"