原標題：20款廚房用紙，如何選、怎么用？

在各類生活用紙中，廚房用紙是家庭生活常用的基礎用品，烹飪、清潔、食材保鮮等成為消費者使用廚房紙巾的高頻場景。如何甄別廚房用紙產品的性能和質量？日常消費該怎么選？近日，我市消保委對市面上的廚房用紙進行抽檢，并發布消費提示。

廚房用紙標準升級

解凍肉類吸血水、用空氣炸鍋烹飪食物接住油滴、擦炒鍋、清理灶臺……廚房紙巾被用于多種場景，其產品形態多為卷筒式或折疊式設計，部分產品采用壓花工藝以增強清潔效能。與普通紙巾相比，其尺寸更大、紙張更厚、強度更高、吸水吸油能力更強，并具備濕水后的結構完整性。廚房紙巾近年來銷售較為火爆。

廚房用紙標準經歷了多個發展階段，2011年，我國首次發布廚房紙巾國家標準GB/T 26174。2024年9月，經修訂的《廚房紙巾》標準正式實施。新標準在產品分類、產品技術要求、測試方法等方面都有較大變化和調整。此次標準修訂還對原材料提出相關要求，規定不應使用任何回收紙、紙張印刷品、紙制品及其他回收纖維狀物質作原料，并且針對成品增加可遷移性熒光物質、丙烯酰胺、重金屬、可分解致癌芳香胺染料等化學安全指標，進一步提升產品的安全性。

20款廚房紙質量有優劣

市場上廚房紙巾琳瑯滿目。為給消費者提供真實可靠的產品質量信息，青島市消保委近期開展了廚房紙巾商品比較試驗。工作人員以普通消費者的身份，在線上、線下各購買10批次不同品牌產品。檢測項目為六項：可遷移性熒光物質、吸水能力、吸油能力、尺寸偏差、凈含量、微生物指標。

經比較試驗，主要結論為，20批次樣品中，可遷移性熒光物質、吸油能力、尺寸偏差、微生物指標等4個指標均合格。但在線上平臺購買的樣品中，個別批次在吸水能力和凈含量方面不符合要求。線上銷售的個別廚房紙巾存在外包裝簡陋、松散的情況，手感不及線下銷售的產品。另外，本次比較試驗購買了1個批次的進口廚房紙巾，其單價最貴，但其性能指標并沒有明顯優于國產的廚房紙巾。

廚房紙巾使用時隱藏的風險，消費者很難通過直觀的方式觀察到。可遷移性熒光物質可能會導致皮膚過敏反應，甚至會影響到人體的內分泌系統。廚房紙巾生產過程中會用到水和紙漿，里面殘留的木質素為細菌繁殖提供了有利條件，企業在生產、包裝過程中應做好必要的殺菌工作。如果廚房紙巾沒有經過殺菌處理，或者殺菌工藝不合格，那就有可能帶有細菌，長期使用微生物超標的廚房紙巾，有可能引發皮膚過敏、皮膚發炎、腸胃炎等健康問題。

選購要看準材質和標識

青島市消保委提示消費者通過正規渠道購買廚房用紙。購買時需注意產品是否標注了生產廠家的名稱、地址、生產日期、執行標準、產品等級、主要材料等信息。線上購買時，一定不要貪圖便宜，要貨比三家，查看產品介紹詳情，注意商家標注的是抽數還是層數。消費者要科學使用廚房紙巾，最好一次性使用，盡量避免重復使用，以防引發交叉污染。

消費者購買直接接觸食物的廚房紙時，應選購材質為100%原生木漿，帶有可安全接觸食品的認證標志的；該類廚房紙可短時接觸熟食和熱菜，適合吸油，輔助菜品烹飪加工使用。如果使用廚房紙用于廚房清潔，可選擇材質原生木漿（纖維）或原生混合漿，這類廚房紙偏粗、無接觸食品認證，可用于擦灶臺、水漬、油漬等，不可直接包裹食物或者加熱使用。青島晚報/觀海新聞/掌上青島記者 陳小川 報道