從上大學(xué)起，陳福春就離開(kāi)家鄉(xiāng)高密市。如今已在異鄉(xiāng)萊西扎根的他，口音里至今還有高密腔。

外界盡管少有人知曉陳福春，如果談及菠菜出口，尤其在萊西的果蔬保鮮出口行業(yè)，陳福春那是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?。

就憑每年出口5000噸菠菜這個(gè)數(shù)字 ，身為青島東江食品有限公司總經(jīng)理、生于1980年的陳福春完全可以冠以萊西“菠菜大王”的美譽(yù)。

每年出口5000噸菠菜

秋日的暖讓人只穿一件襯衣就可以御寒，可當(dāng)你走進(jìn)青島東江食品有限公司，走進(jìn)公司的冷凍車(chē)間，那可得加厚厚的棉衣了。

冷凍車(chē)間和加工車(chē)間連接在一起，數(shù)十名工人正忙著將剛出冷庫(kù)的冷凍菠菜裝箱。而負(fù)責(zé)冷庫(kù)的工人則身著厚厚的棉衣全身“武裝”，穿梭在冷庫(kù)內(nèi)。

“這些已包裝好的菠菜是準(zhǔn)備出口到美國(guó)的。”一名工人說(shuō)。

實(shí)際上，在青島東江食品有限公司，每年出口到美國(guó)的菠菜近5000噸。

5000噸是萊西出口菠菜的一個(gè)最大數(shù)字 ，單憑 5000噸這個(gè)數(shù)字 ，陳福春就完全可以被冠以萊西“菠菜大王”的美譽(yù)。

萊西是青島蔬菜的重要產(chǎn)地，但它并不是菠菜的主要產(chǎn)地。那陳福春這個(gè)“菠菜大王”每年出口的5000噸菠菜來(lái)自哪里?

“在萊西加工菠菜，而菠菜的主要種植基地不在萊西。”陳福春說(shuō)，“東江公司的主要種植基地在高密、平度和泰安的肥城市。”

加工廠在萊西，而種植基地在外地，而這些來(lái)自異地的菠菜如何進(jìn)行種植?

陳福春說(shuō)，實(shí)際上這些種植在異地的菠菜，完全是由公司指派的工人進(jìn)行監(jiān)督和種植。

“從點(diǎn)種到收獲都有一個(gè)嚴(yán)格的流程。”陳福春說(shuō)，長(zhǎng)期出口菠菜到美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，讓他們很是熟悉美國(guó)人的口味，甚至知道美國(guó)人所喜歡吃的菠菜的品種。

從種植到監(jiān)管都有嚴(yán)格要求

對(duì)于美國(guó)動(dòng)畫(huà)片大力水手，出生于20世紀(jì)80年代的人都知道，而動(dòng)畫(huà)片上的大力水手就特愛(ài)吃菠菜。從這個(gè)動(dòng)畫(huà)片的背后，也反映出美國(guó)人對(duì)菠菜情有獨(dú)鐘。

美國(guó)人何以偏愛(ài)菠菜?

在陳福春看來(lái)，一個(gè)國(guó)家國(guó)民對(duì)某種食品的愛(ài)好與長(zhǎng)久以來(lái)形成的傳統(tǒng)習(xí)慣有關(guān)系，除了這些習(xí)慣之外，以美國(guó)人為例，美國(guó)人愛(ài)吃牛肉，而美國(guó)人的肥胖率逐年上升。而菠菜里富含鐵等元素，長(zhǎng)期食用菠菜可促進(jìn)血液循環(huán)，排除血液垃圾。上述一系列原因使得美國(guó)人偏愛(ài)菠菜，并以菠菜來(lái)調(diào)節(jié)身體平衡機(jī)能。而東江果蔬食品有限公司正是看好了美國(guó)人的偏好。

對(duì)東江公司而言，數(shù)年來(lái)每年向美國(guó)出口的菠菜逐年增加，東江公司的秘訣是什么?

“安全質(zhì)量和信譽(yù)。”陳福春說(shuō)，美國(guó)對(duì)進(jìn)口自他國(guó)的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)很高，尤其是農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)。

陳福春說(shuō)，出口的蔬菜一旦農(nóng)殘超標(biāo)，對(duì)整個(gè)行業(yè)那是毀滅性的，所以這些年來(lái)出自東江食品有限公司的蔬菜從種植到監(jiān)管到農(nóng)藥的配比、品種、多長(zhǎng)時(shí)間用一次藥、用什么藥，都有著嚴(yán)格的要求。而由公司派往高密、平度和肥城的這些蔬菜專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐姆N植戶(hù)進(jìn)行指導(dǎo)。

到了菠菜的收獲季，公司再將這些產(chǎn)自異地的4000多畝地的“訂單菠菜”收回公司，進(jìn)行加工、冷凍發(fā)往美國(guó)。

每年出口烤地瓜約1500噸

東江公司除了出口菠菜之外，還向韓國(guó)出口烤地瓜。

萊西的姜山是地瓜的重要產(chǎn)地，而韓國(guó)人喜歡吃烤地瓜。每年的深秋，東江公司會(huì)將一些地瓜進(jìn)行收購(gòu)，次年的1月到4月，將地瓜分揀烤好冷凍后，出口到韓國(guó)。

出口到韓國(guó)的烤地瓜是如何烤的?那個(gè)熱乎乎的地瓜又是如何包裝的?

陳福春說(shuō)，東江公司最早從2010年開(kāi)始做烤地瓜出口的生意。和咱們常規(guī)烤法不一樣的是，東江公司的烤地瓜則是用導(dǎo)熱油爐進(jìn)行烤。導(dǎo)熱油爐的溫度在600℃，而公司的烤爐一次就可烤500公斤，這500公斤地瓜半小時(shí)就烤好了。將烤好的地瓜再進(jìn)行速凍、包裝，之后裝箱再出口到韓國(guó)。

“每年出口烤地瓜大約有1500噸。”陳福春表示。