餐桌是大家最熟悉的場景之一，也是展示城市文明的重要窗口。青島市市北區(qū)文明辦、區(qū)商務(wù)局、區(qū)市場監(jiān)管局等部門聯(lián)動協(xié)作，積極推進文明餐桌宣傳倡導行動，市民的“光盤”意識顯著增強，“文明餐桌”理念深入人心。

在凱德mall各家餐飲門店訂餐臺、收銀臺等區(qū)域，隨處可見文明餐桌宣傳語提示牌，店內(nèi)也張貼有“文明餐桌”公益廣告和溫馨提示。海底撈火鍋店進門處的電子顯示屏上滾動播放著文明用餐公益宣傳內(nèi)容，“半份菜，滿份愛，美味不浪費，光盤行動從你我做起”等宣傳語格外醒目，服務(wù)人員還現(xiàn)場展示了半份菜樣品。“店內(nèi)一直倡導合理點餐、避免浪費，顧客點餐時，我們會根據(jù)就餐人數(shù)給出合理建議，避免點多造成浪費。堅持為顧客提供公筷公勺，顧客用完餐有剩余，我們會提醒顧客打包。”海底撈三店店長吳春蘭介紹。

市北區(qū)聚焦重點餐飲業(yè)態(tài)，通過“小份菜”、光盤行動、打包服務(wù)、氛圍營造等舉措，督促餐飲食品經(jīng)營戶在保證食品安全的同時，做到文明經(jīng)營、誠信經(jīng)營，為消費者提供多元化選擇的同時，引導用戶避免浪費。遼源路街道轄區(qū)遼源路美食街，老東鎮(zhèn)火鍋、老酒館等餐飲店林立，市場監(jiān)管人員正對餐飲門店進行日常檢查。據(jù)市北區(qū)市場監(jiān)管局遼源路市場監(jiān)管所工作人員王雨亭介紹，堅持把反餐飲浪費與食品安全同步監(jiān)督檢查，督促明碼標價、誠信經(jīng)營的同時，鼓勵餐飲單位提供半份餐、小份餐服務(wù)，提示消費者適量點餐、文明用餐，積極倡樹餐桌文明新風尚。

除了餐廳的積極引導，消費者的觀念也在悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變，市民群眾的文明素養(yǎng)顯著提升，節(jié)約糧食、文明用餐已成為大家的自覺行動，按需點餐、光盤打包的現(xiàn)象也日益普遍。“飯店和餐桌上都有文明用餐的海報、提示牌，提醒我們文明用餐，孩子也能從小養(yǎng)成良好用餐習慣；我和家人、朋友們外出吃飯時，都能做到少點菜、要‘光盤’，沒有因為這感覺丟面子！”準備用餐的市北區(qū)遼源路街道轄區(qū)居民趙先生表示。

從商超綜合體到美食街區(qū)，從機關(guān)到社區(qū)，從學校到企業(yè)，從線上到線下……如今，勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德、綠色低碳的消費理念、文明用餐的生活方式，已經(jīng)融入市北區(qū)市民群眾的工作生活中，厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風。

文/李昊 圖/郭顯海