原標題：以鄉村產業振興為重點，因地制宜培育一批鄉村優勢產業

深挖價值鏈，萊西特色產業“破圈”生長

產業振興一頭連著農村發展，一頭連著群眾幸福生活。今年的中央一號文件提出，“發展鄉村特色產業”“完善聯農帶農機制”“拓寬農民增收渠道”。

5月6日，山東省政府發布《關于推動全省鄉村富民產業高質量發展的實施意見》，出臺20項具體措施，以帶動農民增收為目標，以農村一二三產業融合發展為路徑，聚焦重點產業，聚集資源要素，培育發展動能，積極構建具有山東特色的鄉村富民產業體系。

萊西白茶、水產三件套、羊肚菌、墨瑞鱈……一個個鄉村特色產品走進消費者視野，燃旺消費市場，提振著萊西發展的精氣神。

在鄉村振興的浪潮中，萊西以“土特產”為支點，撬動產業興旺、農民增收的大棋局。從白茶“逆襲”摘得茶王桂冠，到“蝦兵蟹將”引爆膠東餐桌；從“強村共富公司”盤活鄉村資源，到三產融合激活全產業鏈——這座“萊西經驗”發源地，正以鄉村產業振興為重點，全力推動特色產業不斷“上新”，努力壯大特色產業集群。

無中生有，點土成金

“土特產之‘特’，是其發展壯大的基石。”萊西市農業農村局局長孫旭東一語道破產業振興的核心邏輯。萊西以鄉村產業振興為重點，在深入了解本地鄉土資源“家底”、做好產業規劃布局的同時，分析新的市場環境和技術條件，順應消費需求適度調整供應鏈，以“無中生有”“有中更優”的智慧，將“特色”轉化為“優勢”。

2024年青島白茶茶王賽上，“萊熙牡丹”摘得茶王，“萊西白茶1號”斬獲金獎，“青河牡丹”拿下銀獎。“一戰三獎”的背后，是萊西對白茶產業的精心布局：引入龍頭企業全托管運營茶園，盤活本地茶廠產能，利用前沿技術炒制高端白茶。河頭店鎮桑行新村試點種植國家級良種茶苗150余畝，畝均產值預計達6.8萬元；南墅鎮、水集街道采用“企業+共富公司+農戶”模式，讓茶香飄向全國。

當小龍蝦、大閘蟹在萊西湖泊安家落戶，“南蝦北養”“南蟹北養”的創新改寫了萊西水產產業版圖。2500畝養殖水面年產小龍蝦60噸、大閘蟹100噸，年營收4600萬元，帶動300戶農民增收。萊西市姜山鎮姜山新村黨委書記遲德強算了筆賬：“水產養殖今年預計給兩村集體增收超30萬元。”

在萊西，閑置土地、廢棄礦坑都成了產業富礦，“邊角經濟”不斷擴展人們的想象力：馬連莊鎮引進紅橡樹種植，打造了青島面積最大的紅橡樹種植示范基地，成材后畝均凈收入7.8萬元；水集街道流轉土地引入芝蘭草項目，引入社會資本打造啤酒生產村辦企業；院上鎮牽手山東艾澤福吉公司，讓食用菌產業落地生根；夏格莊鎮引入白星花金龜養殖技術，實現農業廢棄物變廢為寶。

正如萊西市委組織部副部長、市委黨史研究中心主任遲宗興所言：“我們圍繞推動強村共富，以‘鄉村公共資源+強村共富公司’促新型農村集體經濟發展模式為引領，聚焦挖掘農村資源，因地制宜培育一批鄉村優勢特色產業，宜經則經、宜養則養、宜漁則漁、宜林則林，讓‘獨一份’農產品遍地開花。”

三產融合，集群躍升

“鄉村特色產業要行穩致遠，必須走三產融合之路。”院上鎮黨委書記于偉的感慨，印證著萊西從“賣原料”到“賣品牌”的蛻變。

‌走進院上鎮徐家屯村葡萄大棚，陽光玫瑰葡萄晶瑩剔透。種植戶徐源壕的三個大棚年收入30萬元，而更大的財富密碼藏在產業鏈延伸中：九頂莊園、歸璞酒莊串聯起66.67公頃釀酒葡萄基地，年產量500余噸；葡萄采摘、紅酒品鑒、戶外燒烤等文旅項目，讓“種植+釀造+文旅”的融合鏈條年創收200余萬元。一顆小葡萄，搭建起了葡萄架上的全產業鏈‌。

值得一提的是，為破解甜瓜、草莓等水果存放周期短、中途損耗高、滯銷等難題，馬連莊鎮強村共富公司與青島唯麥生物科技有限公司共同投資建設項目，釀造啤酒、果酒。通過這種方式，每斤甜瓜可增加附加值12元，每斤草莓可增加附加值15元，蘋果、秋月梨、陽光玫瑰葡萄等每斤可增加附加值10.5元。目前，企業每年可生產啤酒果酒1500噸，消化當地水果500噸，還為附近村民提供了幫扶就業崗位，增加村民收入數十萬元。

萊西瞄準糧油、果品、蔬菜、畜牧四大主導產業，培育出蔬菜、果品、牛奶等六大特色加工鏈，不斷迸發集聚效應。禽肉制品遠銷歐盟、中東，雞肉出口量占全國對日歐出口四分之一；奶牛存欄量、生鮮乳產量穩居全國縣級市前列，宜品乳業等龍頭企業牽引產業集群崛起。目前萊西64家青島市級以上農業產業化龍頭企業中，4家躋身“國家隊”。

把土特產作為支點，萊西大力推動“農文旅體”的跨界融合，延伸“吃住行游購娛”全鏈條。在七星河畔，體育賽事與農產品展銷同臺競技；沽河游樂園里，農事體驗與親子研學無縫銜接。萊西以“美食+”“文旅+”“體育+”拓展消費場景，推動土特產從“田間地頭”走向“餐桌游線”。正如青島農業大學李中華教授所說：“三產融合讓‘土味’變‘潮味’，打開了產業增值空間。”

機制破冰，品牌突圍

“酒香也怕巷子深。”青島萊發集團董事長鄒明波的感慨，倒逼萊西在品牌建設與機制創新上持續突破。

面對農產品“多而不強、大而不優”的痛點，萊西集成優質資源打造“萊西美食”“萊西有禮”區域公用品牌，重塑品牌矩陣‌。從萊西“水產三件套”到羊肚菌，從“萊熙”白茶到“芝蘭”啤酒，統一標識、統一標準、統一營銷的品牌矩陣，讓“萊西產”實現溢價升級。

“我們組建了專門的選品團隊，秉持‘三重認證，六重標準’品牌準入機制，嚴格把控質量關，所有入選品牌均嚴格按照‘公正、公開、無償’原則推選，嚴選綠色、優質、安全可追溯的特色農產品，組團包裝，組團闖天下。”鄒明波介紹。

‌發展鄉村特色產業，最終是要實現農業增效益、農村增活力、農民增收入。錨定這一目標，萊西以“鄉村公共資源+強村共富公司”模式破局，成立專業運營公司盤活集體資產，實現“共富”。沽河街道后莊扶村與九聯集團合作，讓村集體年增收超百萬元；萊西市級鄉村特色產業發展專班統籌資源，推動49個新村集體經濟突破50萬元。這種“政府搭臺、企業唱戲、農民受益”的機制，讓“沉睡資源”變成“活資產”。

鄉村振興，關鍵在人。萊西打出“銀齡專家+紅色合伙人”組合拳：招募退休干部擔任鄉村振興顧問，吸引300余名“紅色合伙人”下鄉創業；與山東農業工程學院等高校共建產學研基地，劉玉升教授團隊的白星花金龜養殖技術就是典型成果。如今，全市培育新型職業農民1.2萬人，人才“活水”持續澆灌產業沃土。

當白茶園里茶農喜摘金葉，當葡萄架下游客笑語盈盈，當“蝦兵蟹將”爬上電商平臺，萊西用實踐證明：鄉村振興的密碼，藏在“特色產業”的深度開發中。從“一村一品”到“一鎮一業”，從“單打獨斗”到“集群作戰”，這座不斷進擊的北方縣城，正以特色產業為筆，繪就強村共富的新圖景。（青島日報/觀海新聞記者 李德銀/文 邢志峰/圖）